स्पेगेटी को कैसे और कैसे पकाने के लिए ताकि वे एक साथ चिपक न जाएं

स्पेगेटी पकाने के लिए कितना

स्पेगेटी को लगभग 7-12 मिनट तक उबाला जाता है। लेकिन पैकेज पर इंगित समय पर ध्यान देना बेहतर है।

यदि आप चाहते हैं कि पास्ता लगभग तैयार हो जाए, लेकिन उबला हुआ (अल डेंटे) नहीं, तो इसे अनुशंसित से कम मिनट के लिए आग पर रखें। लेकिन पहले जांचें कि पैकेज पर दिए गए निर्देशों में क्या संकेत दिया गया है।

स्टोव पर स्पेगेटी कैसे पकाने के लिए

एक बड़े, चौड़े तल वाले सॉस पैन को लें। इसमें पानी डालो - प्रत्येक 100 ग्राम के लिए लगभग 1 लीटर - और इसे उबाल लें। उबलने के बाद, पूरी स्पेगेटी को फैन से बाहर निकालें। उन्हें मत तोड़ो: सतह पर बचे हुए हिस्से धीरे-धीरे पानी में डूब जाएंगे। अपने स्वाद के अनुसार लगभग 10 ग्राम नमक, या अधिक मिलाएं।

कभी-कभी हिलाते हुए, कम गर्मी पर ढक्कन छोड़ दें और उबाल लें। पास्ता को एक साथ चिपकाने से रोकने के लिए, आप थोड़ा जोड़ सकते हैं जैतून या सूरजमुखी तेल। समाप्त स्पेगेटी को एक कोलंडर में फेंक दें। उन्हें पानी से कुल्ला न करें - बस अधिक तेल जोड़ें।

कैसे एक धीमी कुकर में स्पेगेटी पकाने के लिए

धीमी कुकर में, पास्ता के 100 ग्राम प्रति 1 लीटर की दर से नमकीन पानी उबालें। स्पेगेटी, पास्ता या स्टीम मोड का उपयोग करें। स्पेगेटी को अंदर रखें और उनके धीरे-धीरे पानी में डूबने का इंतजार करें - इसमें 1 से 2 मिनट का समय नहीं लगेगा। आप थोड़ा मक्खन या वनस्पति तेल, जैसे जैतून या सूरजमुखी तेल भी जोड़ सकते हैं।

ढक्कन बंद करें और स्पेगेटी पकाना जारी रखें। एक कोलंडर में तैयार उत्पादों को फेंक दें ताकि ग्लास तरल हो। आपको स्पेगेटी को कुल्ला करने की आवश्यकता नहीं है।

कैसे माइक्रोवेव में स्पेगेटी पकाने के लिए

माइक्रोवेव में स्पेगेटी पकाने के दो तरीके हैं।

विधि 1

पास्ता को दो या तीन टुकड़ों में तोड़ें। और फिर एक विशेष डिश में डालें जो माइक्रोवेव ओवन के लिए उपयुक्त है। भरें पानी कमरे का तापमान - स्पेगेटी की तुलना में तरल स्तर कम से कम 5 सेमी अधिक होना चाहिए। आपको ढक्कन के साथ कवर करने की आवश्यकता नहीं है।

पास्ता पैक पर बताए गए की तुलना में खाना पकाने का समय लगभग 3 मिनट लंबा सेट करें। एक कोलंडर में पका हुआ स्पेगेटी रखें।

विधि 2

स्पेगेटी को तोड़कर एक विशेष कटोरे में रखें। वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। फिर कंटेनर को ताजे उबले पानी से भरें ताकि इसका स्तर पास्ता से कम से कम 5 सेमी अधिक हो।

एक ढक्कन या प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें। अधिकतम शक्ति पर लगभग 8 मिनट तक पकाएं। आधे समय के बाद धीरे हिलाओ। उबलने के बाद, स्पेगेटी को पानी में लगभग 2 मिनट के लिए छोड़ दें।

इसे चखो। अगर स्पेगेटी सख्त दिखती है, तो इसे माइक्रोवेव में लौटाएं और एक और मिनट के लिए पकाएं। वेल्डेड पास्ता एक कोलंडर में त्यागें।