पोर्सिनी मशरूम को कैसे और कितना पकाना है

सूप के लिए मशरूम पकाने के सभी रहस्य, ठंड, फ्राइंग से पहले और अधिक।

पोर्सिनी मशरूम कैसे तैयार करें

मशरूम के माध्यम से जाओ। यदि कैप्स में पत्तियां या गंदगी हैं, तो उन्हें नरम स्पंज के साथ हटा दें। मशरूम को एक उपयुक्त कंटेनर में रखें, ठंडे पानी के साथ कवर करें और एक घंटे के लिए छोड़ दें। फिर एक या दो बार कुल्ला।

भीगे हुए पोर्सिनी मशरूम की जांच करें, कैप्स से किसी भी काले धब्बे को हटा दें, और चाकू से उपजी छीलें। बड़े नमूनों को आधा या मध्यम आकार के टुकड़ों में काटें। छोटे को अक्षुण्ण रखा जा सकता है। यदि मशरूम खराब हैं, तो उन्हें छोड़ दें।

जमे हुए पोर्सिनी मशरूम को फ्रीजर से निकालने के तुरंत बाद पकाएं।

सूखे मशरूम के ऊपर उबलते पानी डालें और 2 घंटे के लिए छोड़ दें।

पोर्चिनी मशरूम को कितना पकाना है

खाना पकाने का समय इस बात पर निर्भर करता है कि आप उत्पाद का आगे कैसे उपयोग करेंगे। इसके अलावा, छोटे और मध्यम आकार के मशरूम बड़े लोगों की तुलना में तेजी से पकेंगे।

उबलने के बाद, ताजा पोर्सिनी मशरूम पकाएं:

• तलने के लिए - 20 से 30 मिनट तक;
• ठंड के लिए - 15-20 मिनट;
• नमकीन के लिए - 30-40 मिनट;
• मैरिनेट करने के लिए - 30-40 मिनट;
• सूप के लिए - 30-40 मिनट।

ताजा जमे हुए मशरूम को 30-40 मिनट के लिए पकाएं, और 20-25 मिनट के लिए उबला हुआ जमे हुए। सूखे को केवल सूप के लिए लिया जाता है, उन्हें 20 मिनट तक उबालने के बाद।

यह निर्धारित करना मुश्किल नहीं है कि पोर्सिनी मशरूम तैयार हैं: वे पैन के नीचे तक डूब जाएंगे।

कैसे पोर्चिनी मशरूम पकाने के लिए

एक सॉस पैन में मशरूम रखें और कमरे के तापमान के पानी के साथ कवर करें। सूखे लोगों के लिए, आप उस पानी का उपयोग कर सकते हैं जिसमें वे लथपथ थे। नमक जोड़ें, 1 चम्मच प्रति लीटर पर्याप्त है, या कम है यदि मशरूम को अचार या अचार बनाने के लिए आवश्यक है।

उच्च गर्मी पर एक फोड़ा करने के लिए लाओ, फिर कम करने के लिए और आगे की प्रक्रिया के लिए आवश्यक के रूप में ज्यादा पकाना।

खाना बनाते समय पानी से झाग को बाहर निकालें।

यदि आप सूप नहीं पका रहे हैं, तो एक कोलंडर में उबले हुए मशरूम को त्याग दें।