कोको और क्रीम पनीर के साथ ब्राउनी "ला वेलवेट"
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / December 29, 2020
कोको और नाजुक टॉपिंग के साथ उज्ज्वल ब्राउनी चीज़केक की याद ताजा करती है, अमीर चॉकलेट स्वाद और सुखद बनावट - मिठाई प्रेमियों के लिए एक वास्तविक उपहार।
- पकाने की विधि लेखक: दरिया पोलुकारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 6 सर्विंग्स
- खाना पकाने का समय: 35 मिनट
- तैयारी का समय: 20 मिनट
- कुल नुस्खा तैयारी का समय: 55 मिनट
सामग्री
- अंडे 2 टुकड़े
- मक्खन 115 ग्रा
- चीनी 110 ग्राम
- कोको पाउडर 20 ग्राम
- आटा 95 ग्राम
- लाल खाद्य जेल रंग 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
- वनस्पति तेल 1 बूंद
- क्रीम पनीर 130 ग्राम
- अंडे की जर्दी 1 टुकड़ा
- चीनी 35 ग्राम
खाना पकाने की विधि
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अंडों को फेटना। जब गोरे और यॉल्क्स गठबंधन करते हैं, तो आप रोक सकते हैं।
ब्राउनी कठोर और काफी घनी होनी चाहिए। इसलिए, आपको एक व्हिस्की के साथ लंबे समय तक काम नहीं करना चाहिए।
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मक्खन को क्यूब्स में काटें और स्टोव शीर्ष या माइक्रोवेव पर पिघलाएं। चीनी के साथ थोड़ा ठंडा होने दें।
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फिर अंडे डालें और मिश्रण को अच्छी तरह से फेंट लें।
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अब परिणामी द्रव्यमान को एक चम्मच के साथ मिश्रित कोकोआ और आटे के साथ मिलाएं।
एकरूपता प्राप्त करें और रुकें। यदि आप लंबे समय तक हलचल करते हैं, तो आप एकमात्र के रूप में कठिन रूप में पपड़ी प्राप्त कर सकते हैं।
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आटे में लाल रंग का रंग मिलाएं।
चर्मपत्र के साथ लगभग 20 x 20 सेमी की एक चौकोर आकार की रेखा, तेल की एक बूंद के साथ ब्रश करें और आटा फैलाएं। सजावट के लिए लगभग आधा गिलास आटे को बचाएं।
भरने की सामग्री को मिलाएं और एक सिलिकॉन रंग के साथ आटा की सतह पर समान रूप से मिश्रण फैलाएं।
यादृच्छिक क्रम में पनीर परत पर शेष आटा के शेष भागों को चम्मच करें।
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एक मार्बल पैटर्न बनाने के लिए चाकू या टूथपिक के साथ शीर्ष दो परतों को हिलाएं।
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ब्राउनी को 30-35 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। फिर मोल्ड से निकालें, और पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, आप स्वाद ले सकते हैं।
5.05