तरबूज क्यों उपयोगी है और यह कब हानिकारक हो सकता है - लाइफहाकर
शैक्षिक कार्यक्रम स्वास्थ्य / / December 30, 2020
पहली नज़र में, एक तरबूज चीनी के साथ ठोस पानी है। और यह आंशिक रूप से सच हैतरबूज, कच्चा: तरबूज के गूदे से तरल 92% बनता है, और पोषण का मूल्य लगभग 90% मीठा कार्बोहाइड्रेट होता है।
लेकिन इसके अलावा, तरबूज में बहुत सारा विटामिन सी, पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा, फास्फोरस, बी विटामिन होते हैं, और इसमें और भी अधिक कैरोटीनॉइड (विटामिन ए के अग्रदूत) होते हैंतरबूज के स्वास्थ्य लाभअन्य जामुन और फलों की तुलना में। और वह सब कुछ नहीं है।
तरबूज क्यों उपयोगी है?
यह वही है जो धारीदार बेरी में सक्षम है।
1. तरबूज आपको आवश्यक नमी प्रदान करेगा
वयस्कों को रोजाना खाना चाहिए पीना 2.7 से 3.7 लीटर तरलपानी की आवश्यकताएँ, प्रभावित करने वाले कारक, और अनुशंसित सेवन: यह शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। और एक घटना जिसे "तरबूज खाओ" पीने के पानी का एक बढ़िया विकल्प है। तो, तरबूज के 3-5 स्लाइस आपको 1 लीटर तक तरल देंगे, और यह निर्जलीकरण की एक प्रभावी रोकथाम है।
2. आप आसानी से अपना वजन कम कर सकते हैं
तरबूज एक बेहद कम कैलोरी वाला बेर है: केवल 30तरबूज, कच्चा kcal प्रति 100 ग्राम। यह वसा रहित केफिर के समान है। हालांकि, इस तरह की हास्यास्पद कैलोरी सामग्री के साथ, तरबूज खाने में आसान है।
दो कारण हैं: उच्च जल सामग्री, और सेल्यूलोज, जो सभी हर्बल उत्पादों में पाया जाता है। ये आहार फाइबर आंतों में पचते नहीं हैं, लेकिन, तरल अवशोषित करते समय, वे मात्रा में वृद्धि करते हैं और लंबे समय तक तृप्ति की भावना पैदा करते हैं।
3. आपको बहुत सारे एंटीऑक्सीडेंट मिलेंगे
एंटीऑक्सिडेंट यौगिक होते हैं जो शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव, मुक्त कणों द्वारा कोशिकाओं के नुकसान और विनाश की प्रक्रिया को दूर करने में मदद करते हैं। यह त्वचा, मस्तिष्क, हृदय और अन्य आंतरिक अंगों की कोशिकाओं को प्रभावित करता है। वैज्ञानिक सीधे लिंक करते हैंऑक्सीडेटिव तनाव: मानव स्वास्थ्य के लिए नुकसान और लाभ यह त्वरित उम्र बढ़ने, जल्दी मनोभ्रंश और अन्य मस्तिष्क विकारों के साथ, दिल के दौरे और स्ट्रोक का एक बढ़ा जोखिम है, साथ ही ऑटोइम्यून और ऑन्कोलॉजिकल रोगों का विकास।
सामान्य तौर पर, ऑक्सीडेटिव तनाव खराब है, और तरबूज बेरी है जो इसे रोकने में मदद करता है। इसमें बहुत कुछ होता हैतरबूज खाने के शीर्ष 9 स्वास्थ्य लाभ एंटीऑक्सिडेंट: विटामिन सी, कैरोटीनॉयड (अल्फा और बीटा कैरोटीन, जो शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाते हैं), क्यूक्रबिटासिन ई और लाइकोपीन (एक प्रकार का कैरोटीनॉइड जो विटामिन में परिवर्तित नहीं होता है)।
लाइकोपीन विशेष ध्यान देने योग्य हैतरबूज लाइकोपीन और संबद्ध स्वास्थ्य दावे एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो फल और जामुन को एक लाल रंग देता है। तरबूज में इसकी मात्रा अधिक होती हैतरबूज के स्वास्थ्य लाभकिसी भी अन्य लाल हर्बल उत्पाद की तुलना में। यहां तक कि टमाटर भी उससे हार रहे हैं।
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4. तरबूज दिल की सेहत बढ़ाता है
यह बोनस समान लाइकोपीन द्वारा प्रदान किया जाता है: यह कम करता हैतरबूज लाइकोपीन और संबद्ध स्वास्थ्य दावे "खराब" कोलेस्ट्रॉल का स्तर और रक्त वाहिकाओं की दीवारों की मोटाई को कम करता है। और यह दिल के दौरे की प्रभावी रोकथाम है।
तरबूज में पाए जाने वाले अन्य विटामिन और खनिज भी हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। ऐसे कार्डियोप्रोटेक्टर्स में विटामिन ए, बी 6, सी, शामिल हैं। मैग्नीशियम और पोटेशियम।
5. और त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार करेगा
तरबूज में निहित दो विटामिन इसके लिए जिम्मेदार हैं। विटामिन सी मदद करता हैत्वचा स्वास्थ्य में विटामिन सी की भूमिका कोलेजन का उत्पादन करने के लिए शरीर - एक प्रोटीन जो त्वचा को लोच और बालों को बनाए रखने में मदद करता है। विटामिन ए के लिए धन्यवाद, त्वचा अधिक सक्रिय रूप से नवीनीकृत होती हैविटामिन ए और त्वचा का स्वास्थ्य और नुकसान से तेजी से ठीक हो जाता है।
इसके अलावा, तरबूज पीने से कम हो जाता हैआहार कैरोटीनॉयड्स द्वारा फोटोकोटेक्शन: अवधारणा, तंत्र, सबूत और भविष्य के विकास सनबर्न का खतरा।
सूर्य संरक्षण बीटा-कैरोटीन और लाइकोपीन जैसे कैरोटीनॉयड द्वारा प्रदान किया जाता है। चेतावनी दी है, हालांकि: यह तरबूज सनस्क्रीन के लिए एक पूर्ण प्रतिस्थापन नहीं करता है। कैरोटीनॉयड केवल उस समय को लम्बा खींचता है जब आपकी त्वचा यूवी प्रकाश का सामना करने में सक्षम होगी।
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6. यह जोड़ों को गठिया से बचाएगा
तरबूज में पाया जाने वाला प्राकृतिक वर्णक बीटा-क्रिप्टोक्सांथिन सुरक्षा करता हैतरबूज के स्वास्थ्य लाभ सूजन से जोड़ों। कुछ शोधआहार संबंधी बीटा - क्रिप्टोक्सैन्थिन और भड़काऊ पॉलीआर्थ्राइटिस: एक जनसंख्या आधारित संभावित अध्ययन बताते हैं कि बीटा-क्रिप्टोक्सांथिन का उपयोग संधिशोथ के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है।
7. और संभवतः व्यायाम के बाद मांसपेशियों में दर्द से राहत दें
यह प्रभाव प्रदान करता हैतरबूज का रस: एथलीटों में गले की मांसपेशियों की राहत के लिए संभावित कार्यात्मक पेय तरबूज में पाया जाने वाला अमीनो एसिड सिट्रूलिन है। वह तेजी से लौटने में भी मदद करती है पल्स शारीरिक परिश्रम के बाद सामान्य करने के लिए।
8. तरबूज स्वस्थ दृष्टि को बनाए रखने में मदद कर सकता है
बस एक टुकड़ातरबूज के स्वास्थ्य लाभ तरबूज विटामिन ए के दैनिक मूल्य का 10% से अधिक प्रदान करता है, जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।
लाइकोपीन भी एक भूमिका निभाता है: एक एंटीऑक्सिडेंट सुरक्षा करता हैतरबूज लाइकोपीन और संबद्ध स्वास्थ्य दावे क्षति से आँखें और, कुछ रिपोर्टों के अनुसार, धीमा या यहां तक कि उम्र से संबंधित को रोकता है धब्बेदार अध: पतन, एक सामान्य दृष्टि समस्या जो अंधापन का कारण बन सकती है बुज़ुर्ग लोग।
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9. यह पाचन में सुधार करेगा
तरबूज में पानी और फाइबर कब्ज और दस्त को रोकने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा, तरबूज आसानी से पच जाता है और इसके कारण इसे आहार उत्पाद माना जाता है - यह हो सकता हैतरबूज के स्वास्थ्य लाभ यहां तक कि ऐसे लोग भी हैं जो चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, कोलाइटिस या पाचन तंत्र के अन्य रोगों से पीड़ित हैं।
तरबूज के दुरुपयोग के परिणाम क्या हैं
यदि आप उचित मात्रा में तरबूज खाते हैं - एक बार में 3-5 से अधिक स्लाइस नहीं, तो आपको अप्रिय दुष्प्रभाव का सामना नहीं करना पड़ेगा। लेकिन अगर आप ज्यादा खा लेते हैं, तो कुछ समस्याएं हो सकती हैं। वे हर किसी में नहीं पाए जाते हैं, लेकिन उनके बारे में जानने लायक है।
1. मतली, सूजन, दस्त
लाइकोपीन की सुरक्षित खुराक - 75 मिलीग्राम तककैरोटेनॉयड्स ल्यूटिन और लाइकोपीन के लिए जोखिम मूल्यांकन एक दिन में। या, के संदर्भ मेंतरबूज लाइकोपीन और संबद्ध स्वास्थ्य दावे तरबूज के गूदे के वजन से, लगभग 1 कि.ग्रा। हालांकि, कुछ रिपोर्टों के अनुसारतरबूज: स्वास्थ्य लाभ, जोखिम और पोषण तथ्य और 30 मिलीग्राम लाइकोपीन के कारण अपच के लक्षण होते हैं - मतली, दस्त, और पेट में एक फटने की भावना।
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2. हाइपरकलेमिया
तरबूज में पोटेशियम की बहुत अधिक मात्रा होती है - प्रत्येक 100 ग्राम गूदे के लिए 112 मिलीग्राम। यह खनिज स्वस्थ लोगों के लिए फायदेमंद है। लेकिन अगर आप हाइपरकेलेमिया से पीड़ित हैं या आपका शरीर आपके रक्त में पोटेशियम के स्तर को नियंत्रित करने में असमर्थ है, तो आपको तरबूज से सावधान रहना होगा। पोटेशियम की एक अतिरिक्त नेतृत्व कर सकते हैंतरबूज: स्वास्थ्य लाभ, जोखिम और पोषण तथ्य मतली के लिए, सांस की तकलीफ, अनियमित धड़कन और मांसपेशियों में ऐंठन।
3. पोषक तत्वों की कमी
यह समस्या उन लोगों के लिए खतरा है जो तरबूज आहार पर बैठने का फैसला करते हैं। तरबूज पोषक तत्वों से भरपूर होता है। हालांकि, उदाहरण के लिए, इसमें बहुत कम प्रोटीन और वसा होता है। कुछ सबसे महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों में से कुछ ही हैं - सोडियम, विटामिन बी 12, के, फोलेट, जिनके बिना शरीर का सामान्य कार्य असंभव है।
इसलिए, डॉक्टर "तरबूज" के उपवास के दिनों का दुरुपयोग नहीं करने की सलाह देते हैं और जोर देते हैं: आहार संतुलित और विविध होना चाहिए।
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