केले: शरीर के लिए फायदे और नुकसान क्या हैं
शैक्षिक कार्यक्रम स्वास्थ्य / / December 30, 2020
केले में निहित लाभकारी पदार्थ क्या हैं
एक बड़ा केला (लगभग 200 ग्राम) खाने से आपको लाभ मिलेगाकेला, कच्चा:
- विटामिन बी 6 - आवश्यक दैनिक मूल्य का 41%;
- विटामिन सी - 33%;
- मैंगनीज - 30%;
- पोटेशियम - 23%;
- मैग्नीशियम - 15%;
- फोलेट (विटामिन बी 9, इसका सिंथेटिक रूप फोलिक एसिड है) - 11%;
- राइबोफ्लेविन (विटामिन बी 2) - 10%।
केले में अन्य विटामिन भी होते हैं। समूह बी, विटामिन ए, ई और के, साथ ही तांबा, फास्फोरस, जस्ता, लोहा।
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केले के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं
यह वह है जो फल शरीर में करता है।
1. स्वस्थ रक्त शर्करा के स्तर का समर्थन करता है
केला फाइबर सहित कार्बोहाइड्रेट पर आधारित है। इसका एक प्रकार पेक्टिन हैPostharvest केले के फल के पकने के दौरान पेक्टिन पॉलीसेकेराइड का संशोधन - गूदे को स्पंजी आकार देता है। अन्य, स्टार्च, घने स्थिरता के लिए जिम्मेदार है। जैसे ही केला पकता है, स्टार्च मोनोसेकेराइड और डिसैकराइड में टूट जाता है, इसलिए फल नरम और मीठा हो जाता है।
पेक्टिन और स्टार्च (जो विशेषकर केले में प्रचुर मात्रा में होता है) दोनों ही कम हो जाते हैंरेसिस्टेंट स्टार्च: द इफेक्ट ऑन पोस्टप्रैडियल ग्लाइसेमिया, हार्मोनल रिस्पॉन्स और सैटिविटी, स्थायी पेक्टिन अंतर्ग्रहण गैस्ट्रिक खाली कर देता है खाने के बाद रक्त शर्करा का स्तर, इसके अचानक परिवर्तन को रोकने। इसका मतलब है कि इस तरह का उपचार एक तरह की रोकथाम के रूप में कार्य करता है। hyperglycemia.
2. पूर्ण लंबे समय तक रहने में मदद करता है
सभी समान पेक्टिन और स्टार्च धीमा कर देते हैंरेसिस्टेंट स्टार्च: द इफेक्ट ऑन पोस्टप्रैडियल ग्लाइसेमिया, हार्मोनल रिस्पॉन्स और सैटिविटी, स्थायी पेक्टिन अंतर्ग्रहण गैस्ट्रिक खाली कर देता है पेट खाली करना। भोजन एक बेहतर गुणवत्ता और मापा तरीके से पचता है, और एक व्यक्ति लंबे समय तक पूर्ण महसूस करता है।
3. पाचन तंत्र के स्वास्थ्य में सुधार करता है
स्टार्च ऊपरी पाचन तंत्र में पचता नहीं है और बड़ी आंत में पहुंचता है। यहीं भोजन बन जाता हैशॉर्ट-चेन फैटी एसिड और मानव कोलोनिक फ़ंक्शन: प्रतिरोधी स्टार्च और नॉनस्टार्च पॉलीसेकेराइड की भूमिकाएं लाभकारी बैक्टीरिया के लिए, यह आंतों के माइक्रोफ्लोरा की स्थिति में सुधार करता है।
और पेक्टिन, बदले में, पेट के कैंसर से रक्षा कर सकता है। कम से कम कई अध्ययन इसका समर्थन करते हैं।पीएच- या हीट - संशोधित पेक्टिन की कैंसर विरोधी गतिविधियाँ, पेक्टिन और पेक्टिक - ओलिगोसैकेराइड्स विट्रो मानव कोलीन एडेनोकार्सिनिन कोशिकाओं में अपोप्टोसिस का संकेत देते हैं कृत्रिम परिवेशीय।
4. वजन कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं
आज तक, कोई अध्ययन नहीं है जो असमान रूप से रिपोर्ट करेगा: यदि आप हर दिन एक केला खाते हैं, तो आप अपना वजन कम कर सकते हैं। लेकिन अप्रत्यक्ष सबूत आशावादी है। तो, यह ज्ञात है कि फलों और सब्जियों का नियमित सेवन, जिसमें बहुत अधिक फाइबर होता है, जुड़े हुए हैंसंतृप्ति और भोजन के सेवन पर फाइबर का प्रभाव: एक व्यवस्थित समीक्षा वजन घटाने के साथ।
अन्य कारक भी हैं। उदाहरण के लिए, एक मध्यम आकार के केले में केवल 105 किलो कैलोरी होता है।11 साक्ष्य - केले के स्वास्थ्य लाभ आधारित. यह एक गिलास केफिर में 2.5% वसा के समान है। उसी समय, एक केला बहुत संतोषजनक होता है: इसे खाने से, आप लंबे समय तक हानिकारक और उच्च कैलोरी वाले स्नैक्स के बिना कर सकते हैं।
5. दिल को मजबूत बनाता है
पोटेशियम एक खनिज है जो सामान्य हृदय समारोह के लिए आवश्यक है। मालूममहिलाओं के स्वास्थ्य की पहल में उच्च रक्तचाप और उच्च रक्तचाप के साथ महिलाओं में पोटेशियम सेवन और स्ट्रोक का खतराएक पोटेशियम युक्त आहार रक्तचाप को सामान्य करता है और स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है। लेकिन अक्सर लोग नहीं मिलतेअमेरिका के पोटेशियम इंटेक। आबादी यह पदार्थ पर्याप्त मात्रा में है।
रोजाना केले का सेवन करना पोटेशियम की कमी से बचने का एक तरीका है।
इसके अलावा, केले में बहुत सारा मैग्नीशियम होता है, जो निभाता भी हैमैग्नीशियम: इसके सिद्ध और संभावित नैदानिक महत्व कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के सामान्य कामकाज में महत्वपूर्ण भूमिका।
6. गुर्दे की बीमारी के खतरे को कम करता है
एक 13 साल के अध्ययन मेंफल, सब्जियां और गुर्दे की कोशिका कार्सिनोमा का खतरा: स्वीडिश महिलाओं का एक संभावित अध्ययन वैज्ञानिकों ने पाया कि जो महिलाएं हफ्ते में 2-3 बार केला खाती हैं, उन्हें किडनी की बीमारी 33% कम होती है, जो शायद ही कभी इन फलों को खाती हैं।
एक और अध्ययनएक मामला - आहार और रेनल एडेनोकार्सिनोमा के जोखिम का नियंत्रण अध्ययन पाया गया कि हफ्ते में 4-6 बार केला खाने से किडनी की बीमारी 50% तक कम हो जाती है।
7. युवा और मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है
केले में डोपामाइन सहित कई प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट पदार्थ होते हैंडोपामाइन की उच्च सामग्री, एक मजबूत एंटीऑक्सिडेंट, कैवेंडिश केले में और कैटेचिनकेले से एंटीऑक्सीडेंट यौगिक (मूसा कैवेंडिश). ये यौगिक मुक्त कणों से लड़ते हैं जो अंग और ऊतक के अणुओं को नुकसान पहुंचाते हैं।
आधुनिक चिकित्सा का मानना है कि यह है मुक्त कण (अधिक सटीक रूप से, उनके कारण होने वाले ऑक्सीडेटिव तनाव) अक्सर जल्दी बूढ़ा हो जाता है और इसलिए खतरनाक रोग जैसे कैंसर, मनोभ्रंश और अन्य मस्तिष्क संबंधी विकार, हृदय और ऑटोइम्यून उल्लंघन।
जब आप एक केला खाते हैं, तो आप उस नुकसान को कम करते हैं जो आपके शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव करता है।
केले को कैसे और किसको नुकसान पहुंचा सकते हैं
ज्यादातर, केले पूरी तरह से सुरक्षित होते हैं।केला। दुष्प्रभाव. अपवाद वे लोग हैं जिन्हें इस फल से एलर्जी है। उत्सुकता से, यह अक्सर क्रॉस-लिंक्ड होता है: केला में एक अस्वास्थ्यकर प्रतिक्रिया उन लोगों में होती है जो लेटेक्स एलर्जी से पीड़ित होते हैं।
अत्यंत दुर्लभ मामलों में, केला पैदा कर सकता है:
- सूजन;
- एक नरम कुर्सी;
- मतली और उल्टी।
इन दुष्प्रभावों से बचने के लिए, यह केले को खत्म करने के लिए पर्याप्त नहीं है। दिन में एक या दो फल केवल लाभ प्राप्त करने के लिए पर्याप्त हैं और मामूली नुकसान नहीं।
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