आलसी कॉटेज पनीर पकौड़ी और अधिक के लिए 8 शांत व्यंजनों
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 31, 2020
सादा और स्वादिष्ट भोजन जो नाश्ते, दोपहर या रात के खाने के लिए तैयार किया जा सकता है।
1. क्लासिक आलसी पकौड़ी
सामग्री
- 400 ग्राम कॉटेज पनीर;
- 1 अंडा;
- नमक स्वादअनुसार;
- चीनी के 3 बड़े चम्मच;
- 300 ग्राम आटा।
तैयारी
दही को मैश करें और अंडे, नमक और चीनी में मिलाएं। लगभग सभी आटा जोड़ें और आटा गूंध करें। फिर इसे कई भागों में विभाजित करें, सॉसेज को आकार दें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। आटे के ऊपर हल्का सा छिड़क दें।
नमकीन पानी उबालें और इसमें आलसी पकौड़ी डुबोएं। जैसे ही वे ऊपर आते हैं, उसे बाहर निकालो।
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2. सूजी के साथ आलसी पकौड़ी
सामग्री
- 40-50 ग्राम मक्खन;
- P - 1 बड़ा चम्मच चीनी;
- 200 ग्रा दही;
- सूजी के 5-6 बड़े चम्मच;
- 1 अंडा;
- आटे के 2-4 बड़े चम्मच;
- नमक स्वादअनुसार।
तैयारी
मक्खन को नरम करें, चीनी के साथ पीसें, और फिर पनीर, सूजी और अंडे के साथ मिलाएं। आटे को थोड़ा-थोड़ा करके आटा गूंध लें। 25-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। यदि आटा पर्याप्त गाढ़ा नहीं है, तो आटे के एक जोड़े को और अधिक जोड़ें।
द्रव्यमान को कई भागों में विभाजित करें, सॉसेज में रोल करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
नमकीन उबलते पानी में आलसी पकौड़ी उबालें। सरफेसिंग के तुरंत बाद लगभग पहुंचें।
तैयारी अवश्य करें🍏
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3. दलिया के साथ आलसी कॉटेज पनीर पकौड़ी
सामग्री
- 250 ग्राम कॉटेज पनीर;
- तत्काल दलिया के 6 बड़े चम्मच
- 1 अंडा;
- नमक स्वादअनुसार;
- P - 1 बड़ा चम्मच चीनी;
- 50-100 ग्राम आटा।
तैयारी
पनीर को मैश करें और कटे हुए दलिया, अंडा, नमक और चीनी के साथ मिलाएं। एक बोर्ड या टेबल पर आटा छिड़कें और आटे से कुछ सॉसेज रोल करें, फिर छोटे टुकड़ों में काट लें।
तैरने के बाद लगभग 2-3 मिनट के लिए नमकीन उबलते पानी में आलसी पकौड़ी पकाना।
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4. किशमिश और सूजी के साथ आलसी पनीर पकौड़ी
सामग्री
- 1 अंडा;
- पनीर के 300 ग्राम;
- चीनी के 2 बड़े चम्मच;
- सूजी के 2 बड़े चम्मच;
- 30 ग्राम किशमिश (आप अन्य सूखे फल या ताजा जामुन और फल का उपयोग कर सकते हैं);
- नमक स्वादअनुसार।
तैयारी
जर्दी से सफेद को अलग करें और मिक्सर के साथ हरा दें। जर्दी और चीनी के साथ पनीर को मैश करें, पहले मिश्रण करें सूजी के साथ, और फिर - व्हीप्ड प्रोटीन के साथ। 20-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
आटे को छोटे टुकड़ों में विभाजित करें, उनसे फ्लैट केक बनाएं, जिसके बीच में किशमिश डालें। दही के गोले को रोल करें ताकि भरने अंदर हो।
पकौड़ी तैरने के बाद लगभग 2 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबालें।
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5. फल के साथ आलसी पकौड़ी
सामग्री
- किसी भी फल के 100 ग्राम;
- 350 ग्राम कॉटेज पनीर;
- 1 अंडा;
- नमक स्वादअनुसार;
- 1 बड़ा चम्मच चीनी
- 2 बड़े चम्मच आटा।
तैयारी
फलों को छोटे टुकड़ों में काटें। उन्हें पनीर, अंडा, नमक और चीनी के साथ मिलाएं। आटा जोड़ें और आटा गूंध करें, फिर इसे सॉसेज में रोल करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
तैरने के बाद 10-25 सेकंड से अधिक समय तक नमकीन उबलते पानी में उबालें।
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6. आलसी कद्दू पकौड़ी
सामग्री
- 130-150 ग्राम कद्दू;
- 200 ग्राम कॉटेज पनीर;
- 1 अंडा;
- नमक स्वादअनुसार;
- 50 ग्राम चीनी;
- 160 ग्राम आटा।
तैयारी
कद्दू के टुकड़ों को निविदा तक उबाल लें, लगभग 25 मिनट। पनीर, अंडा, नमक और चीनी के साथ ठंडा और मिलाएं। फिर एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए एक ब्लेंडर के साथ हराया। लगभग and आटा डालें और आटे को थोड़ा और मिलाएँ।
तैयार आटा को कई टुकड़ों में विभाजित करें और सॉसेज में रोल करें, और फिर उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। लगभग 3-5 मिनट के लिए नमकीन पानी में आलसी पकौड़ी पकाना।
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7. आलसी पालक पकौड़ी
सामग्री
- 200 ग्राम पालक;
- 200 ग्राम कॉटेज पनीर;
- 1 अंडा;
- 1 चम्मच चीनी
- नमक स्वादअनुसार;
- 150 ग्राम आटा।
तैयारी
पालक को उबलते पानी के साथ डालें और चाकू से काटें या ब्लेंडर से काट लें। अंडे, चीनी और नमक के साथ पनीर को मिलाएं। मिक्स करने के बाद पालक के साथ, आटा जोड़ें और आटा गूंध। इसे कई टुकड़ों में विभाजित करें, इसे सॉसेज में रोल करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
आलसी पकौड़ी तैरने के बाद लगभग 2 मिनट के लिए नमकीन उबलते पानी में डालें।
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8. आलसी आलू के साथ पकौड़ी
सामग्री
- 4 आलू;
- नमक स्वादअनुसार;
- 50-60 ग्राम आटा;
- 1 अंडा।
तैयारी
आलू फोड़ा तैयार होने तक। एक छलनी, ठंडा, नमक के माध्यम से पोंछें और आटा और अंडे के साथ मिलाएं। आटा गूंधना। फिर इसे कई भागों में विभाजित करें, इसे सॉसेज में रोल करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
उबलते नमकीन पानी में लगभग 2-3 मिनट तक पकाएं।
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