10 दिलचस्प नए साल के व्यंजन जो आपको एक सुंदर पैसा खर्च नहीं करेंगे

वर्ष की सबसे मजेदार रात के लिए गर्म, सलाद, नमकीन, मिठाई और पेय।

1. पनीर और हैम के साथ बेकन में चिकन रोल करता है

सामग्री

• त्वचाहीन और कमजोर चिकन स्तनों के 4 हिस्से;
• मक्खन के 2 बड़े चम्मच;
• 1 चम्मच सूखे थाइम
• हैम के 4 बड़े, पतले स्लाइस;
• हार्ड पनीर के 4 बड़े, पतले स्लाइस;
• बेकन के 8 स्लाइस;
• 2 अंडे;
• 120 मिलीलीटर दूध;
• 80 ग्राम आटा;
• 80 ग्राम रोटी के टुकड़ों;
• ; चम्मच सूखे लहसुन;
• 1 चम्मच सूखे अजवायन
• 30 ग्राम परमेसन;
• वनस्पति तेल के 2-3 बड़े चम्मच।

तैयारी

स्तनों को लगभग 3 मिमी की मोटाई तक मारो। उन्हें एक तरफ नरम मक्खन के साथ ब्रश करें और थाइम के साथ छिड़के। चिकन के प्रत्येक टुकड़े पर हैम और पनीर रखें और रोल में रोल करें। बेकन के 2 स्लाइस के साथ प्रत्येक लपेटें और टूथपिक्स के साथ सुरक्षित करें।

अंडे और दूध को फेंट लें। अन्य को क्षमता आटा जोड़ें। दूसरे में, पटाखे, लहसुन, अजवायन और बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर मिलाएं।

अंडे के मिश्रण और आटे में प्रत्येक रोल को डुबोएं। फिर इसे वापस तरल द्रव्यमान में डुबोएं और पनीर मिश्रण के साथ कवर करें।

एक बेकिंग शीट या बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना करें और वहां रोल रखें। 40-45 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।

2. जड़ी बूटियों और सरसों के साथ बेक्ड पोर्क

सामग्री

• 1 400 ग्राम बोनलेस पोर्क लॉइन;
• लहसुन के 3 लौंग;
• रोज़मेरी के 3-5 स्प्रिंग्स;
• थाइम के 3-5 स्प्रिंग्स;
• दानेदार सरसों के 2 बड़े चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• मक्खन के 3 बड़े चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर

तैयारी

कुकिंग स्ट्रिंग के साथ पोर्क को बांधें। लहसुन, मेंहदी और अजवायन के फूल काट लें। उन्हें सरसों, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। मांस के सभी पक्षों पर सुगंधित मिश्रण को रगड़ें।

पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और शीर्ष पर एक तार रैक रखें। उस पर पोर्क रखो। 200 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए सेंकना। फिर मांस को पलट दें और 20 मिनट तक पकाएं।

मक्खन पिघलाएं और चीनी के साथ मिलाएं। सूअर का मांस और ओवन में कुछ और मिनटों के लिए रखें। मांस को स्लाइस करने से पहले 10 मिनट के लिए आराम करने दें।

3. चिकन, मशरूम, अंडे और नट्स के साथ सलाद

सामग्री

• 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
• नमक स्वादअनुसार;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल के 2-3 बड़े चम्मच;
• शैंपेन के 700 ग्राम;
• 1 प्याज;
• 3 अंडे;
• 2 अचार या मसालेदार खीरे;
• अखरोट के 70 ग्राम;
• मेयोनेज़ के 3 बड़े चम्मच।

तैयारी

नमक और काली मिर्च के साथ चिकन रगड़ें। में गर्म करें तलने की कड़ाही आधा तेल और टेंडर तक दोनों तरफ बुरकें।

मशरूम को मध्यम टुकड़ों में काटें और सूखी गर्म कड़ाही में रखें। कुक जब तक रस मशरूम से वाष्पित हो गया है।

मशरूम में शेष तेल, नमक, काली मिर्च और प्याज के टुकड़े जोड़ें। कुछ और मिनट के लिए भूनें, जब तक कि वे हल्के भूरे रंग के न हो जाएं। तेल बंद करने के लिए तेल नाली में स्थानांतरण करें।

अंडे को कड़ी उबला हुआ, ठंडा और छीलकर उबालें। खीरे और ठंडा चिकन के साथ स्ट्रिप्स में काटें। एक चाकू से पागल को काट लें। सभी अवयवों को मिलाएं, मेयोनेज़ जोड़ें और सलाद को हिलाएं।

4. हैम, पनीर और ककड़ी के साथ सलाद

सामग्री

• 200 ग्राम हार्ड पनीर;
• 180 ग्राम हैम;
• 1 ककड़ी;
• लहसुन का 1 लौंग;
• मेयोनेज़ के 2-3 बड़े चम्मच।

तैयारी

पनीर को एक मोटे पर रगड़ें पिसाई यंत्र. हैम और खीरे को स्ट्रिप्स में काटें। लहसुन को चाकू से काटें या एक प्रेस से गुजरें। मेयोनेज़ के साथ सभी अवयवों और मौसम को मिलाएं।

5. पनीर की गेंदें

सामग्री

• 2 अंडे;
• 2 संसाधित पनीर (90 ग्राम प्रत्येक);
• लहसुन के 3 लौंग;
• 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़;
• डिल का गुच्छा;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• ग्राउंड पैपरिका के 2-3 बड़े चम्मच।

तैयारी

अंडे उबालें, ठंडा करें और छीलें। उन्हें और एक ठीक grater पर पनीर संसाधित करें। दबाया लहसुन और मेयोनेज़ जोड़ें। अच्छी तरह मिलाओ।

डिल को बहुत बारीक काट लें। कद्दूकस की हुई चीज को बारीक पीस लें। एक डिश पर पेपरिका डालो।

पनीर और अंडे के द्रव्यमान से छोटी गेंदों में रोल करें। उनमें से कुछ को डिल में डुबोएं, कुछ को पनीर में और बाकी को पैपरिका में।

6. केकड़े का पेस्ट तीखा

सामग्री

• 3 अंडे;
• 150 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 100 ग्राम दही पनीर;
• मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच;
• अजमोद के कुछ स्प्रिंग्स;
• नमक स्वादअनुसार;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• कई टैरटलेट्स।

तैयारी

कठोर उबले अंडे, ठंडा और छील उबालें। केकड़े की छड़ियों के साथ बीच के टुकड़ों को भी काट लें। उन्हें पंच करो ब्लेंडर पनीर, मेयोनेज़, अजमोद, नमक और काली मिर्च के साथ।

एक पेस्ट्री बैग में मिश्रण को स्थानांतरित करें और 20 मिनट के लिए सर्द करें। ठंडा पेस्ट के साथ टैटलेट भरें।

7. चॉकलेट Truffles

सामग्री

• 200 मिलीलीटर भारी क्रीम;
• 200 ग्राम डार्क चॉकलेट (यदि आप चाहते हैं कि आपकी ट्रफल मीठी हो, तो 100 ग्राम डार्क चॉकलेट और 100 ग्राम मिल्क चॉकलेट का उपयोग करें);
• 200 ग्राम नारियल के गुच्छे।

तैयारी

क्रीम डालो एक डोंगा और इसे लगभग उबाल लें। चॉकलेट के टुकड़े डालें और चिकना होने तक हिलाएँ। 2 घंटे के लिए ठंडा और ठंडा करें।

द्रव्यमान को स्कूप करने के लिए एक छोटे चम्मच का उपयोग करें और अपने हाथों का उपयोग इसके लिए गेंद बनाने के लिए करें। यदि चॉकलेट मिश्रण कठिन है, तो आप चम्मच को थोड़ा गर्म कर सकते हैं। नारियल के साथ ट्रफल्स को कोट करें।

8. मक्खन क्रीम के साथ मसालेदार जिंजरब्रेड केक

सामग्री

• 230 ग्राम मक्खन;
• 150 ग्राम ब्राउन शुगर;
• 1 अंडा;
• शहद के 2 बड़े चम्मच;
• स्वाद के लिए वेनिला स्वाद;
• 200 ग्राम आटा;
• जमीन अदरक के 1ons चम्मच
• 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
• जमीन के लौंग का oon चम्मच;
• Nut चम्मच जमीन जायफल;
• 150 ग्राम टुकड़े चीनी;
• 170 ग्राम क्रीम पनीर।

तैयारी

एक मिक्सर के साथ 170 ग्राम नरम मक्खन, चीनी, अंडा, शहद और वेनिला स्वाद को हराया। आटा, अदरक, दालचीनी, लौंग, जायफल जोड़ें और चिकनी जब तक अच्छी तरह से मिलाएं।

चर्मपत्र के साथ 20 x 20 सेमी मोल्ड के नीचे की रेखा। 20-25 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस से पहले ओवन में आटा और जगह वितरित करें। केक को ठंडा करें।

शेष नरम मक्खन को हरा करने के लिए मिक्सर का उपयोग करें। फुसफुसाते हुए, आइसिंग शुगर, वेनिला स्वाद और क्रीम पनीर जोड़ें। एक और 2-3 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ हिलाओ। क्रीम के साथ केक को कवर करें और 1 घंटे के लिए सर्द करें।

9. शैंपेन के साथ क्रैनबेरी कॉकटेल

सामग्री

• ½ चूना;
• चीनी के 2-3 बड़े चम्मच;
• 240 मिलीलीटर क्रैनबेरी रस;
• शैंपेन की 1 बोतल।

तैयारी

चूने के एक टुकड़े के साथ किनारों को ब्रश करें चश्मा और उन्हें चीनी में डुबोएं। रस को लगभग आधा या उससे कम मात्रा में डालें और बाकी को शैंपेन से भर दें।

10. नारंगी - शैंपेन के साथ मलाईदार कॉकटेल

सामग्री

• 240 मिलीलीटर संतरे का रस;
• 1 बड़ा चम्मच भारी क्रीम
• नारंगी स्लाइस - सजावट के लिए;
• चीनी के 2-3 बड़े चम्मच;
• शैंपेन की 1 बोतल।

तैयारी

जूस और क्रीम मिलाएं। नारंगी के स्लाइस में से एक के साथ चश्मे के किनारों को ब्रश करें और उन्हें चीनी में डुबो दें। रस और क्रीम के साथ आधा या उससे कम भरें। शैंपेन के साथ ऊपर और फल wedges के साथ गार्निश।