ओवन में रसदार चिकन पट्टिका के लिए 10 व्यंजनों
भोजन नए साल की रेसिपी / / December 31, 2020
पनीर, टमाटर, अनानास, बेकन और अधिक के साथ दिलचस्प पेयरिंग।
1. ओवन में पेपरिका और अजवायन के साथ चिकन पट्टिका
सामग्री
- 1 sugar चम्मच ब्राउन शुगर
- 1 चम्मच पपरिका
- 1 चम्मच सूखे अजवायन या अजवायन के फूल
- लहसुन पाउडर का oon चम्मच;
- Oon चम्मच नमक;
- Oon चम्मच काली मिर्च;
- 4 चिकन स्तन पट्टिका;
- वनस्पति तेल के 2 चम्मच।
तैयारी
पेपरिका, अजवायन, लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ चीनी मिलाएं। प्लास्टिक की चादर में चिकन पट्टिका लपेटें और रसोई के हथौड़ा से हरा दें ताकि टुकड़ों की मोटाई 1.5 सेमी से अधिक न हो। फिर मक्खन और चीनी के साथ मसाला के साथ रगड़ें। चर्मपत्र से ढके एक बेकिंग शीट पर रखें और 200-220 डिग्री सेल्सियस पर 25-30 मिनट के लिए बेक करें।
स्वाद की सराहना करें🍗
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2. ओवन में इतालवी जड़ी बूटियों के साथ चिकन पट्टिका
सामग्री
- 5-6 पट्टिका चिकन ब्रेस्ट;
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- इतालवी मसालों का 1 चम्मच
- Oon चम्मच नमक;
- ; एक चम्मच पेपरिका;
- Black चम्मच पिसी हुई काली मिर्च।
तैयारी
तेल के साथ चिकन पट्टिका को ब्रश करें और इसे सभी पक्षों पर समान रूप से कोट करने के लिए मसाला के साथ छिड़के। एक बेकिंग डिश में रखें और 200 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट के लिए पकाएं।
प्रयत्न🥗
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3. ओवन में केफिर में चिकन पट्टिका
सामग्री
- चिकन पट्टिका का 1 किलो;
- लहसुन के 2 लौंग;
- 1 प्याज;
- नमक स्वादअनुसार;
- काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- पेपरिका के 1-2 चम्मच;
- 1 चम्मच सूखे तुलसी
- 1 लीटर केफिर।
तैयारी
चिकन पट्टिका को आधा लंबाई में काटें। एक कटोरे में रखें और कटा हुआ लहसुन और प्याज जोड़ें। नमक, काली मिर्च के साथ सीजन, पेपरिका और तुलसी के साथ छिड़के, डालें केफिर और हलचल। रेफ्रिजरेटर में 2-3 घंटे या रात भर के लिए छोड़ दें।
चिकन को मैरिनेड के साथ एक सांचे में रखें। लगभग 45 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।
तैयार🥘
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4. ओवन में एक मलाईदार सॉस में चिकन पट्टिका
सामग्री
- 200 मिलीलीटर क्रीम;
- 1 चम्मच आटा;
- स्टार्च का 1 चम्मच;
- नमक स्वादअनुसार;
- काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- लहसुन या अन्य मसाला के 1-2 चम्मच;
- 500 ग्राम चिकन स्तन पट्टिका।
तैयारी
आटे, स्टार्च, नमक, काली मिर्च और मसाला के साथ क्रीम को हल्के से फेटें। एक बेकिंग डिश में चिकन पट्टिका रखें। मलाईदार सॉस में डालो और 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 25-30 मिनट तक पकाएं।
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5. ओवन में पनीर और पालक के साथ चिकन पट्टिका
सामग्री
- 300 ग्राम पालक;
- लहसुन के 3 लौंग;
- 100 ग्राम हार्ड पनीर;
- वनस्पति तेल के 3-4 बड़े चम्मच;
- 100 ग्राम दही पनीर;
- 2 चिकन स्तन पट्टिका;
- नमक स्वादअनुसार;
- काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- पपरिका स्वाद के लिए।
तैयारी
पालक को छोटे टुकड़ों में काट लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें। सख्त पनीर एक मोटे grater पर grate। एक कड़ाही में तेल गरम करें और पालक को 3-5 मिनट के लिए भूनें। लहसुन और दही पनीर डालें और लगभग एक मिनट तक पकाएं। गर्म और शीतल स्थानों से बाहर निकालें।
नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। उस पर कुछ अनुप्रस्थ कटौती करें और उनमें भरने को डालें। शीर्ष पर पेपरिका और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। भरी हुई पट्टियों को चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें। 200 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 20-25 मिनट तक बेक करें।
सर्वोत्तम को चुनें🌶️
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6. ओवन में सोया सॉस में चिकन पट्टिका
सामग्री
- 2 चिकन स्तन पट्टिका;
- सोया सॉस के 2 बड़े चम्मच
- वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच;
- काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- थाइम - स्वाद के लिए;
- लहसुन के 1-2 लौंग;
- 2 बे पत्ती।
तैयारी
पन्नी को दो परतों में रोल करें और छोटे लिफाफे बनाएं। चिकन पट्टिका को अंदर रखें। सोया सॉस और मक्खन के ऊपर डालो, जमीन काली मिर्च और अजवायन के फूल के साथ छिड़क, कटा हुआ लहसुन और बे पत्ती जोड़ें।
पन्नी के लिफाफे कसकर बंद करें, बेकिंग डिश में रखें और कमरे के तापमान पर 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर उन्हें ओवन में डालें और 200 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 25-30 मिनट तक पकाएं। सेवा करने से पहले 5-10 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर पन्नी में छोड़ दें।
नीचे रेसिपी लिखिए🍗
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7. चिकन पट्टिका पनीर और जड़ी बूटियों के साथ भरवां
सामग्री
- ½ गठरी हरा प्याज;
- डिल का गुच्छा;
- लहसुन के 2-3 लौंग;
- 200 ग्राम कॉटेज पनीर;
- दूध के 4 बड़े चम्मच;
- Oon चम्मच हल्दी
- नमक स्वादअनुसार;
- काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- 2 चिकन स्तन पट्टिका;
- 50 ग्राम मक्खन;
- 50 ग्राम ब्रेड क्रम्ब्स।
तैयारी
प्याज को काटें और डिल करें, लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से पास करें। पनीर, दूध, हल्दी, नमक और काली मिर्च के साथ सब कुछ मिलाएं। चिकन पट्टिका को जेब में काटें। नमक के साथ चिकन को सीज़न करें और भरने को अंदर रखें।
पिघला हुआ मक्खन में पट्टिका के टुकड़ों को डुबोएं और ब्रेडक्रंब में रोल करें। टूथपिक्स के साथ किनारों को जकड़ें ताकि भरना बाहर न गिर जाए। एक बेकिंग डिश में भरवां पट्टिका को स्थानांतरित करें। 200 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 35 मिनट के लिए कुक।
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8. ओवन में बेकन में चिकन पट्टिका
सामग्री
- 150-200 ग्राम हार्ड पनीर;
- 4 चिकन स्तन पट्टिका;
- नमक स्वादअनुसार;
- काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- मुर्गी पालन के लिए मसाला - स्वाद के लिए;
- बेकन के 8 स्लाइस।
तैयारी
पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। चिकन स्तन में एक चीरा बनाओ ताकि यह एक किताब की तरह खुल जाए। मांस को प्लास्टिक की लपेट में लपेटें और हल्के से पीटें ताकि मोटाई समान हो। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, पोल्ट्री सीज़निंग के साथ छिड़कें और पट्टिका पर पनीर डालें।
लपेटें मुर्गी ताकि पनीर अंदर हो, और शीर्ष पर बेकन लपेटें। बेकिंग डिश में रखें और पन्नी के साथ कवर करें। 200 ° C पर लगभग 45 मिनट तक पकाएं।
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9. पनीर और टमाटर के साथ चिकन पट्टिका
सामग्री
- 2 टमाटर;
- 300 ग्राम हार्ड पनीर;
- 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम;
- 1 चम्मच मेयोनेज़;
- 1 चम्मच सूखा लहसुन
- 2 चिकन स्तन पट्टिका;
- नमक स्वादअनुसार;
- काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल के 1-2 चम्मच।
तैयारी
टमाटर को स्लाइस में काटें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। मेयोनेज़ और लहसुन के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। पट्टिका की लंबाई को पतले, सपाट स्लाइस में काटें। प्लास्टिक रैप में लपेटें और हल्के से पीटें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
चिकन को चटपटी साइड के साथ बटर वाले डिश में रखें। नमक और काली मिर्च के साथ फिर से सीजन। खट्टा क्रीम-मेयोनेज़ सॉस के साथ ब्रश करें। शीर्ष पर रखो टमाटर और पनीर के साथ छिड़के। लगभग 20-25 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में सेंकना।
अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करें🍔
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10. ओवन में अनानास के साथ चिकन पट्टिका
सामग्री
- 150 ग्राम पनीर;
- 150 ग्राम मेयोनेज़;
- Oon चम्मच करी;
- 500 ग्राम चिकन स्तन पट्टिका;
- वनस्पति तेल के 1-2 चम्मच;
- नमक स्वादअनुसार;
- काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- 450 ग्राम डिब्बाबंद अनानास।
तैयारी
पनीर को महीन पीस लें। मेयोनेज़ को करी के साथ मिलाएं। पट्टिका की लंबाई को दो भागों में काटें। प्लास्टिक रैप में लपेटें और हल्के से पीटें।
चिकन को घी लगी बेकिंग डिश में रखें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें, शीर्ष पर रखें अनानास और पनीर के साथ छिड़के। 200 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 25-30 मिनट तक बेक करें।
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