नरम उबले अंडे पकाने के लिए कैसे और कितना
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 31, 2020
नरम उबले हुए अंडों में, योलक्स तरल, मलाईदार होते हैं, और प्रोटीन मोटे होते हैं, लेकिन पूरी तरह से कर्ल नहीं करते हैं।
अंडे कैसे तैयार करें
अंडे कमरे के तापमान पर होना चाहिए ताकि खाना पकाने के दौरान खोल टूट न जाए। इसलिए, खाना पकाने से लगभग एक घंटे पहले उन्हें रेफ्रिजरेटर से हटा दें।
इसके अतिरिक्त, अंडे को टूटने से बचाने के लिए, आप बहुत धीरे से पंचर कर सकते हैं शेल कुंद पक्ष से। फिल्म के अंदर मार से बचने के लिए केवल कुछ मिलीमीटर सुई या अन्य वस्तु डालें।
बहते पानी के नीचे अंडे को अच्छी तरह से कुल्ला। उन पर कोई गंदगी नहीं छोड़ी जानी चाहिए।
नरम उबले अंडे पकाने के लिए कितना
नरम-उबले हुए अंडे को 1¹⁄₂ से 3 मिनट तक पकाया जाता है, जो चुने हुए खाना पकाने की विधि पर निर्भर करता है।
उबलने के तुरंत बाद, अंडों को बर्फ के पानी में 1-2 मिनट के लिए रखें। इससे खाना पकाने की प्रक्रिया बंद हो जाएगी और शेल को हटाने में भी आसानी होगी।
स्टोव पर नरम उबले अंडे कैसे पकाने के लिए
विधि 1
बाहर रखना अंडे एक सॉस पैन में और ठंडे पानी से भरें ताकि यह उनसे 2-3 सेमी अधिक हो। नमक के साथ सीजन, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए। फिर इसे कम करें और 2 मिनट तक पकाएं।
विधि 2
एक सॉस पैन में अंडे रखें। ठंडा पानी डालो ताकि इसका स्तर उनसे 2-3 सेमी अधिक हो। नमक के साथ सीजन, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए। स्टोव को तुरंत बंद करें, पैन को कवर करें और अंडे को 1 2 - 2 मिनट के लिए अंदर छोड़ दें।
विधि 3
एक सॉस पैन में पानी उबाल लें, नमक जोड़ें। पर्याप्त तरल होना चाहिए ताकि यह 2-3 सेमी तक अंडे को कवर करे। सबसे कम गर्मी पर, धीरे से एक चम्मच, slotted चम्मच, या अन्य उपकरण के साथ पानी में अंडे डुबोएं। गर्मी को थोड़ा बढ़ाएं ताकि पानी थोड़ा सा उबल जाए। 2-3 मिनट तक पकाएं।
एक धीमी कुकर में नरम उबले अंडे कैसे पकाने के लिए
विधि 1
एक मल्टीकोकर कटोरे में अंडे रखें। उन्हें ठंडे पानी और हल्के नमक के साथ पूरी तरह से भरें। 2 मिनट के लिए "स्टीम कुकिंग" मोड में पकाएं। इस मोड में उलटी गिनती उस क्षण से शुरू होगी जब पानी उबलता है।
विधि 2
कटोरे में डालो कई चीजें पकाने वाला 3 गिलास पानी। शीर्ष पर एक स्टीमिंग रैक रखें और उसके ऊपर अंडे रखें। पानी उबालने के बाद 2-3 मिनट के लिए भाप पर पकाएं।
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