रसौला कैसे और कितना पकाना है
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 31, 2020
मशरूम का उपयोग सलाद, ऐपेटाइज़र और गर्म व्यंजन, अचार, मसालेदार या जमे हुए के लिए किया जा सकता है।
रसूला कैसे तैयार करें
मशरूम के माध्यम से जाओ और तुरंत खराब और चिंतित लोगों को छोड़ दें। वन मलबे से पैर और टोपी को हिलाएं। शांत नमकीन पानी के साथ रसूला डालो और एक घंटे के लिए छोड़ दें। यह प्लेटों और कीड़ों के बीच फंसे छोटे मलबे को हटाने में मदद करेगा।
भिगोने के बाद मशरूम कुल्ला। चाकू का उपयोग करके, पैरों और कैप को साफ करें, अंधेरे और क्षतिग्रस्त क्षेत्रों को काट लें। बहते पानी के नीचे फिर से कुल्ला।
याद है🍄
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रसूला कितना पकाएं
औसतन, इन मशरूम को लगभग 30 मिनट तक उबाला जाता है, हालांकि बहुत छोटे नमूने 20-25 मिनट में तैयार हो जाएंगे। रसूला का उपयोग तब सलाद, ऐपेटाइज़र या केवल एक साइड डिश के साथ किया जा सकता है।
यदि उबालने के बाद अन्य उपचार की योजना बनाई जाती है, तो समय कम हो जाता है। इसलिए, रसूला को पकाया जाना चाहिए:
- फ्राइंग, स्टू और बेकिंग के लिए - 5-10 मिनट;
- ठंड के लिए - 20 मिनट;
- गर्म नमकीन के लिए - 7-10 मिनट;
- अचार के लिए - नुस्खा के आधार पर 15 मिनट से;
- सूप के लिए - 10-15 मिनट।
सहेजें👌
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रसौला कैसे पकाएं
एक सॉस पैन में मशरूम रखें और कमरे के तापमान के पानी के साथ कवर करें। आपको रुसुला के रूप में लगभग दो बार तरल की आवश्यकता होती है। मध्यम आँच पर उबालें। नमक जोड़ें: एक चम्मच एक लीटर पानी के लिए पर्याप्त है। आप एक बे पत्ती और कुछ काले पेपरकॉर्न में भी फेंक सकते हैं।
उबलने के बाद, कम गर्मी पर पकाना। सतह पर बनने वाले किसी भी फोम को हटाने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें। समय-समय पर मशरूम को हिलाओ। एक कोलंडर में तैयार रसूला फेंक दें।
परिणामस्वरूप शोरबा सबसे अच्छा डाला जाता है। कड़वाहट के कारण यह सूप के लिए उपयुक्त नहीं है।
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