फेटा पनीर और जड़ी बूटियों के साथ आलू के गोले
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / December 31, 2020
यदि आप कल के खाने से बचे हुए मैश किए हुए आलू की तलाश कर रहे हैं और एक साइड डिश को नए डिश में बदलना चाहते हैं, तो आलू के गोले आदर्श हैं।
बेशक, आप केवल विशेष रूप से इस नुस्खा के लिए मैश किए हुए आलू बना सकते हैं, लेकिन इस मामले में, ध्यान रखें कि इसे जितना संभव हो उतना ठंडा किया जाना चाहिए।
परफेक्ट मसले हुए आलू कैसे बनाये
यदि आप ताजे मैश किए हुए आलू का उपयोग कर रहे हैं, तो संभावना है कि यह अपने आकार को बहुत अच्छी तरह से पकड़ नहीं पाता है। इस मामले में, सामग्री में आटा शामिल करें, 1 कप तक।
आटे की मात्रा व्यक्तिगत रूप से निर्धारित की जाती है: तैयार मिश्रण को एक गेंद में ढाला जाना चाहिए और अत्यधिक चिपचिपा नहीं होना चाहिए।
फेटा पनीर और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ मसला हुआ आलू मिलाएं।
अन्य भरने के विकल्प: हार्ड चीज, बेकन के टुकड़े, हैम या मछली, तली हुई सब्जियां, मसाले, सूखे जड़ी बूटी, लहसुन।
मिश्रण को भागों में विभाजित करें और गेंदों में रोल करें (इष्टतम राशि 20-24 है)।
स्तनपान सामग्री तैयार करें: आटा, पीटा अंडे, और रोटी के टुकड़ों।
मैश किए हुए आलू की प्रत्येक गेंद को आटे के साथ छिड़कें, एक अंडे में डुबोकर ब्रेडक्रंब में रोल करें।
यदि द्रव्यमान चिपचिपा है, तो अपने हाथों पर आटा छिड़कें और उनके साथ गेंदों को रोल करें।
गर्म तेल में ब्रेडेड बॉल्स को डुबोएं और 3-4 मिनट के लिए सुनहरा होने तक भूनें। फ्राइंग का एक विकल्प 200 डिग्री पर 7-10 मिनट के लिए पकाना है।
आलू के गोले सही बीयर स्नैक हैं, इसलिए उन्हें आपकी पसंदीदा सॉस और एक गिलास झाग के साथ सर्व किया जाता है।
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