चिकन जिगर और सेब के साथ गर्म सलाद

चिकन जिगर और सेब का सलाद किसी भी तालिका का मुख्य आकर्षण होगा। पेटू फल, जिगर और असामान्य अखरोट ड्रेसिंग के स्वादिष्ट संयोजन की सराहना करेंगे।

• पकाने की विधि लेखक: दरिया रोडियनोवा
• तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 3 सर्विंग्स
• खाना पकाने का समय: 35 मिनट
• तैयारी का समय: 5 मिनट
• कुल नुस्खा तैयारी का समय: 40 मिनट

सामग्री

• चिकन जिगर 400 ग्राम
• स्वाद के लिए समुद्री नमक
• ग्राउंड काली मिर्च स्वाद के लिए
• वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• प्याज 1 टुकड़ा
• लाल सेब 1 टुकड़ा
• सफ़ेद बेलसमिक सिरका gar कप
• कच्चे हेज़लनट्स 1 मुट्ठी
• किशमिश 1 मुट्ठी
• रोजमेरी 2-3 टहनी
• मिश्रित साग 200 ग्राम
• कच्चे हेज़लनट्स। कप
• पानी ¼ गिलास
• जैतून का तेल 2 बड़े चम्मच चम्मच
• सफेद बेलसमिक सिरका 2 बड़े चम्मच चम्मच
• किशमिश 1 बड़ा चम्मच चम्मच
• समुद्री नमक salt छोटा चम्मच चम्मच

खाना पकाने की विधि

• ठंडे चल रहे पानी के तहत जिगर को कुल्ला। अच्छी तरह से सूखा और फिल्मों और लकीरों को हटा दें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

• वनस्पति तेल को भारी तले की कड़ाही में गर्म करें और प्रत्येक तरफ जिगर को लगभग 1 मिनट के लिए भूनें। लीवर को एक प्लेट पर रखें।

  मांस के अंदर का रंग गुलाबी होना चाहिए, और बाहर का भूरा होना चाहिए।

instagram viewer

• प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें, और सेब को 12-16 स्लाइस में विभाजित करें।

• प्याज और सेब को लीवर पैन में रखें, नमक और काली मिर्च डालें। सुनहरा भूरा होने तक लगभग 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर ग्रिल करें।

  यदि आवश्यक हो तो अधिक तेल जोड़ें।

• प्याज और सेब के लिए सिरका डालो, हेज़लनट्स, किशमिश, कटा हुआ दौनी और हलचल जोड़ें। फिर जिगर को कंकाल में डालें और फिर से सब कुछ अच्छी तरह से हिलाएं।

• गर्मी से निकालें, कवर करें और 5 मिनट के लिए बैठने दें।

• सभी ड्रेसिंग सामग्री को मिलाएं और एक ब्लेंडर में चिकनी और मलाईदार तक मिश्रण करें।

• प्लेटों पर मिश्रित साग रखें, सेब और प्याज के साथ जिगर के साथ शीर्ष और हेज़लनट ड्रेसिंग के साथ शीर्ष।

5.06