मशरूम और तोरी के साथ बीन स्टू
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / December 31, 2020
तीन प्रकार के बीन्स का नाजुक स्टू प्रोटीन और विटामिन में समृद्ध है। यह हार्दिक व्यंजन परिवार के दोपहर या रात के खाने के लिए एकदम सही है।
सेम को पूर्व-भिगोएँ और उबालें - प्रत्येक प्रकार अलग-अलग।
सेम कैसे पकाने के लिए: सरल और सीधा निर्देश
समय बचाने के लिए डिब्बाबंद फलियों का उपयोग करें। खाना पकाने से पहले इसे कुल्ला करना पर्याप्त है।
सब्जियों को किसी भी बड़े टुकड़ों में काट लें।
सर्दियों में, आप अपने आप को अजवाइन, गाजर, प्याज, मशरूम तक सीमित कर सकते हैं, और सीज़न में फूलगोभी, ब्रोकोली, बैंगन और तोरी डाल सकते हैं।
फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें, पारदर्शी होने तक गाजर और प्याज भूनें।
बाकी सब्जियां जोड़ें और निविदा तक पकाना। मशरूम और तोरी के मामले में, बस प्रतीक्षा करें जब तक कि अतिरिक्त तरल वाष्पित न हो जाए। फिर आप नमक, जड़ी-बूटियों, लहसुन के साथ आधार को सीज कर सकते हैं।
टमाटर के साथ मिश्रित सब्जियों को अपने स्वयं के रस में जोड़ें, प्रत्येक फलों को अच्छी तरह से कुचलने के बाद, साथ ही टमाटर का रस भी। फिर थोड़ा पानी या सब्जी शोरबा जोड़ें।
इस मिश्रण की कोशिश करो। यदि टमाटर खट्टे हैं, तो थोड़ी चीनी डालें। फिर सभी फलियों को कड़ाही में डालें और हिलाएं।
तरल को उबालने के लिए प्रतीक्षा करें, तापमान को कम से कम करें और लगभग 35-40 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे मिश्रण को उबालें।
स्टू को मलाईदार बनाने के लिए, जल्दी से और धीरे से मिश्रण के माध्यम से 2-3 बार ब्लेंडर या कुछ बीन्स को कुचलने के लिए एक नियमित मसला हुआ आलू के साथ चलना।
आप अपनी पसंद के अनुसार पकवान परोस सकते हैं: सिर्फ जड़ी-बूटियों के साथ या कम-वसा वाले खट्टा क्रीम या कसा हुआ पनीर के साथ।