चिकन, मशरूम, थाइम और खट्टा क्रीम के साथ बंद पाई
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / December 31, 2020
चिकन और मशरूम भरने को सफलतापूर्वक ताजा जड़ी बूटियों, पूरी तरह से चयनित मसाला और मसालों, साथ ही सरसों और मांस शोरबा द्वारा पूरित किया जाता है।
- पकाने की विधि लेखक: मारिया द्रोणोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 6 सर्विंग्स
- खाना पकाने का समय: 20 मिनट
- तैयारी का समय: 20 मिनट
- कुल नुस्खा तैयारी का समय: 40 मिनट
सामग्री
- त्वचा रहित चिकन स्तन 4 टुकड़े
- जैतून का तेल 1-2 बड़े चम्मच चम्मच
- नमक स्वादअनुसार
- ग्राउंड काली मिर्च स्वाद के लिए
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन चम्मच
- हरा प्याज 1 गुच्छा
- जायफल को स्वाद के लिए
- बे पत्ती 1-2 टुकड़े
- ताजा अजवायन के फूल 2
- ताजा शैम्पेन 150 ग्राम
- खट्टा क्रीम 1 गिलास
- 1 बड़ा चम्मच आटा। चम्मच
- सरसों 1 चम्मच चम्मच
- चिकन शोरबा 300 मिली
- पफ पेस्ट्री 250 ग्राम
- अंडा 1 टुकड़ा
- ताजा मेंहदी 2-4 टहनी
खाना पकाने की विधि
स्ट्रिप्स 1 सेमी चौड़े कोण पर स्तनों को काटें।
एक कड़ाही गर्म करें और उसमें जैतून का तेल डालें। चिकन, नमक, काली मिर्च बाहर रखें और मक्खन जोड़ें।
हरे प्याज को बारीक काट लें और इसे चिकन पर टॉस करें। जायफल, बे पत्ती और अजवायन के फूल भी जोड़ें। सुनहरा भूरा होने तक, कभी-कभी भूनें।
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शैंपेन चॉप करें, पैन को भेजें। खट्टा क्रीम, आटा, सरसों, चिकन स्टॉक जोड़ें और गर्मी कम करें। 5-7 मिनट के लिए उबाल।
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फिर भरने को एक बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें और आटे की एक परत के साथ कवर करें। आटा के किनारों को रोल करें और एक पीटा अंडे के साथ ब्रश करें।
आटे में एक या एक से अधिक भाप छेद करें और मेंहदी को वहां रखें।
केक को सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 15-20 मिनट तक बेक करें।
5.01