अदरक-सोया सॉस और किशमिश के साथ बेक्ड पोर्क
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / December 31, 2020
सबसे पहले, सूअर का मांस एक पैन में तला हुआ होता है और फिर ओवन में पकाया जाता है। इसलिए, यह बहुत कोमल निकलता है। असामान्य सॉस मांस को मसालेदार स्वाद देता है।
एक पैन तैयार करें जो ओवन और स्टोव-टॉप फ्राइंग दोनों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। इसमें तेल गरम करें।
नमक और काली मिर्च के साथ पोर्क और मौसम की व्यवस्था करें। प्रत्येक तरफ लगभग 3 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर कुक करें, जब तक कि मांस सुनहरा भूरा न हो।
फिर स्कील को ओवन में 180-200 डिग्री तक गर्म करें और पोर्क को 18-20 मिनट तक पकाएं। खाना पकाते समय टुकड़े को दो बार घुमाएं।
यदि आपके पास एक रसोई थर्मामीटर है, तो यह संकेत है कि टेंडरलॉइन तैयार है, टुकड़े के सबसे मोटे हिस्से में 60 डिग्री का पठन होगा।
पोर्क को एक लकड़ी के बोर्ड में स्थानांतरित करें और इसे 10 मिनट के लिए आराम दें।
उसी स्किलेट में जहां टेंडरलॉइन पकाया गया था, सेब का रस, शोरबा, सोया सॉस, किशमिश और अदरक को मिलाएं और उबाल लें।
लगभग 4 मिनट के लिए सॉस को उबालें, जब तक कि तरल का आधा वाष्पित न हो जाए।
स्टार्च को पानी में घोलें और सॉस डालें। लगभग 1 मिनट तक पकाते रहें, जब तक कि यह पर्याप्त गाढ़ा न हो जाए।
सूअर का मांस, कटोरे में जगह और गर्म सॉस के साथ शीर्ष।