पोर्क स्टेक सरसों और पेपरिका के साथ

अपनी पसंद के अनुसार अपने पोर्क को स्टेक बनाने के लिए, वांछित डिग्री का चयन करें। नुस्खा में तीन विकल्प हैं: रक्त, मध्यम और अच्छी तरह से किया गया मांस।

• पकाने की विधि लेखक: मारिया द्रोणोवा
• तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 5 सर्विंग्स
• खाना पकाने का समय: 15 मिनट
• तैयारी का समय: 20 मिनट
• कुल नुस्खा तैयारी का समय: 35 मिनट

सामग्री

• सरसों के बीज 1 चम्मच चम्मच
• पपरिका 1 चम्मच चम्मच
• काली मिर्च 1 चम्मच चम्मच
• सूअर का मांस 5 स्लाइस
• वनस्पति तेल 4 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक स्वादअनुसार

खाना पकाने की विधि

• सरसों, पेपरिका और काली मिर्च को मिलाएं। मसाले को मोर्टार या अन्य सुविधाजनक विधि में पीसें।

• पोर्क के दोनों तरफ मिश्रण को उदारतापूर्वक फैलाएं और 15 मिनट तक बैठने दें।

  स्टेक मांस कमरे के तापमान पर होना चाहिए।

• फिर वनस्पति तेल और नमक के साथ लोई को कोट करें।

• कड़ाही को गर्म करें। प्रत्येक पक्ष पर 5 मिनट के लिए सूअर का मांस पकाना।

  यदि आप खूनी मांस चाहते हैं, तो प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट के लिए भूनें। प्रति साइड एक अच्छा भूनने में 7-8 मिनट लगेंगे।

• उसके बाद, रस को अंदर वितरित करने के लिए मांस को 10 मिनट के लिए पन्नी में लपेटें।

5.03