साबुत चिकन अदरक, लहसुन और चूने के साथ पके हुए
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / December 31, 2020
मुर्गी को अदरक, लहसुन और मसालों के तेल के मिश्रण के साथ रगड़ कर प्याज, मिर्च और नीबू के साथ पकाया जाता है। इसलिए, चिकन में एक स्वादिष्ट स्वाद है।
- पकाने की विधि लेखक: मारिया द्रोणोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 7 सर्विंग्स
- खाना पकाने का समय: 70 मिनट
- तैयारी का समय: 20 मिनट
- कुल नुस्खा तैयारी का समय: 90 मिनट
सामग्री
- मक्खन 2 बड़े चम्मच चम्मच
- लहसुन 5 लौंग
- अदरक 1 बड़ा टुकड़ा
- नमक स्वादअनुसार
- ग्राउंड काली मिर्च स्वाद के लिए
- पूरे चिकन 1.8-2 किलो
- प्याज 1 टुकड़ा
- गर्म मिर्च 2 टुकड़े
- चूना 1 टुकड़ा
- पानी 1 गिलास
- चिकन शोरबा bro कप
- फिश सॉस 1 बड़ा चम्मच चम्मच
खाना पकाने की विधि
एक कटोरे में, नरम मक्खन, कीमा बनाया हुआ लहसुन, 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ अदरक, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
चिकन की त्वचा के नीचे मिश्रण का आधा हिस्सा फैलाएं, और बाकी मिश्रण को अंदर और बाहर रगड़ें। यदि वांछित हो तो फिर से नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।
चिकन को ओवनप्रूफ डिश में रखें। कटा हुआ प्याज और गर्म मिर्च, अदरक की 12 पतली स्लाइस और पास में एक चौथाई चूना।
Oven गिलास पानी डालें और पैन को ओवन में 220 डिग्री पर रखें।
लगभग 30 मिनट के लिए कुक, फिर चिमटे का उपयोग चिकन स्तन-पक्ष को नीचे करने के लिए और 20 मिनट के लिए पकाना, जब तक कि त्वचा को हल्का भूरा न हो।
फिर चिकन को फिर से चालू करें, शेष पानी जोड़ें और 20 मिनट के लिए पकाना जारी रखें।
चिकन को ओवन से निकालें और सभी मोटी नाली को अंदर की तरफ जाने के लिए एक साफ सॉस पैन पर झुकाएं।
फिर तेज गर्मी पर सॉस पैन डालें, शोरबा को उसमें डालें और एक उबाल लें। फिश सॉस डालें और हिलाएं। यदि आवश्यक हो तो परिणामस्वरूप सॉस को तनाव दें।
चिकन और स्टॉक सॉस को अलग-अलग व्यंजनों में परोसें। सॉस में मांस के टुकड़ों को डुबोना बेहतर होता है।
5.03