सब्जियों और feta के साथ तीखा
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / December 31, 2020
पिज्जा, हार्दिक सब्जी तीखा के लिए एक स्वस्थ विकल्प का प्रयास करें। एक सरल और सस्ती डिश जिसे आप हर दिन पका सकते हैं।
एक स्लाइसर या तेज चाकू का उपयोग करके, तोरी और बैंगन को आधा सेंटीमीटर मोटी स्लाइस में काटें।
किराने के सामान को कड़वा होने से बचाने के लिए, उन्हें मजबूत नमक के घोल में लगभग 15 मिनट के लिए भिगोएँ, फिर कागज़ के तौलिये से अच्छी तरह से थपथपाएँ।
आटा को दो परतों में 4-5 मिलीमीटर मोटा रोल करें। आटे के किनारे से 2-2.5 सेंटीमीटर की दूरी तय करें और साइड को अलग करते हुए काट लें। सावधान रहें कि गठन के माध्यम से कटौती न करें। एक पीटा अंडे के साथ पक्ष चिकनाई करें।
तीखा के आधार को चुभने के लिए कांटा का उपयोग करें, इसे पकाते समय बहने से रोकने के लिए अक्सर।
ओवन के ऊपरी तीसरे भाग में एक बेकिंग शीट रखकर 5 मिनट के लिए 220 डिग्री से पहले ओवन में बेस भेजें।
फिर पनीर क्रीम के लिए सामग्री को मिलाएं: कड़ा हुआ पनीर, लगभग सभी फेटा, खट्टा क्रीम, कटा हुआ अजमोद और प्यूरी लहसुन। किनारों को छूने के बिना आटा की सतह पर क्रीम फैलाएं।
बैंगन और तोरी ओवरलैपिंग, तेल के साथ बूंदा बांदी, हल्के नमक और 20 मिनट के लिए 190 डिग्री पर सेंकना करने के लिए ओवन में वापस रखो।
तीखा गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है, शीर्ष पर रसोला, चेरी के टुकड़े और बचे हुए feta के साथ, और जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी।