झींगा और अन्य समुद्री भोजन के साथ टेम्पुरा
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / December 31, 2020
सेलिब्रिटी शेफ नोबू मात्सुहिसा बताते हैं कि कैसे सही टेंपरेचर झींगा बनाना है। आप झींगा को अन्य समुद्री भोजन या सब्जियों से बदल सकते हैं।
- पकाने की विधि लेखक: अर्टिओम गोरबुनोव
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 6 सर्विंग्स
- खाना पकाने का समय: 5 मिनट
- तैयारी का समय: 25 मिनट
- कुल नुस्खा तैयारी का समय: 30 मिनट
सामग्री
- आटा १०० ग्राम
- अंडे की जर्दी 1 टुकड़ा
- ठंडा पानी 200 मिली
- झींगा या अन्य समुद्री भोजन 700 ग्राम
- तिल का तेल 1 कप
खाना पकाने की विधि
-
टेम्पुरा में सबसे महत्वपूर्ण चीज बल्लेबाज है। धीरे से आटा, अंडे की जर्दी और ठंडे पानी को मिलाएं। तैयार बैटर को फ्रिज में रख दें।
सामग्री एक ही तापमान पर होनी चाहिए ताकि बल्लेबाज में एक समान स्थिरता हो।
छील और चिंराट कुल्ला। बाघ जानवरों के लिए, पेट पर अनुप्रस्थ कटौती करें ताकि वे खाना पकाने के दौरान कर्ल न करें। अन्य समुद्री भोजन को छोटे टुकड़ों में काटें जो आपके मुंह में फिट हो सकते हैं।
-
एक कड़ाही में तिल के तेल को 180 ° C तक गर्म करें। फिर बल्लेबाज में चिंराट या अन्य उत्पाद डुबकी और पैन को भेजें।
जापान में, तिल के तेल का उपयोग टेम्पुरा के लिए किया जाता है। आप इसे चावल के साथ बदल सकते हैं।
खाना पकाने का समय मंदिर के आकार पर निर्भर करेगा। यदि टुकड़ा थोड़ा मक्खन में बस गया है और फिर सतह पर फिर से तैरने लगा है, तो पकवान तैयार है। अगर तानपुरा तवे के नीचे से डूब गया है, तो तेल पर्याप्त गर्म नहीं होता है।
तैयार टेंपरेचर को पेपर टॉवल पर रखें। वे अतिरिक्त तेल को अवशोषित करेंगे। कुछ मिनट के लिए डिश को थोड़ा ठंडा करें और परोसें।
5.03