चिकन, सौकरकूट और बेल मिर्च के साथ गोभी का सूप
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / December 31, 2020
प्रसिद्ध सूप की तैयारी के लिए, बीफ़ या पोर्क का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। हम चिकन के साथ स्वादिष्ट सुगंधित गोभी सूप का प्रयोग करने और बनाने की पेशकश करते हैं।
एक सॉस पैन में पानी डालो, वहां कच्चा चिकन डालें और मध्यम गर्मी पर डाल दें। शोरबा को लगभग 40 मिनट तक पकाएं।
जबकि चिकन पक रहा है, आलू को क्यूब्स में काट लें, प्याज आधा छल्ले या छोटे, और मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
चिकन को पैन से निकालें और गोभी और आलू को शोरबा में जोड़ें।
20-30 मिनट तक पकाएं, जब तक कि आलू नर्म न हो जाए।
इस बीच, प्याज को तेल और सॉस के साथ एक कड़ाही में रखें जब तक कि वे पारभासी न हों।
चिकन के मांस को हड्डियों से अलग करें और बारीक काट लें।
प्याज में चिकन, घंटी मिर्च, टमाटर पेस्ट, चिकन मसाला जोड़ें।
सब कुछ उबालें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि टमाटर का पेस्ट लाल से गहरे नारंगी न हो जाए।
एक सॉस पैन में कंकाल की सामग्री को स्थानांतरित करें और हलचल करें।
बे पत्ती और नमक जोड़ें और कम गर्मी पर एक और 5 मिनट के लिए उबाल लें।
स्टोव से सॉस पैन निकालें और कटा हुआ जड़ी बूटियों को जोड़ें।
हिलाओ, कवर करें और इसे 10-15 मिनट के लिए काढ़ा करें।
खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ चिकन सूप परोसें।