ट्रफ़ल्स के साथ साचर्टोर्टे

एक मिक्सर के साथ मक्खन और लगभग सभी चीनी को हराया।

अंडे की जर्दी, वैनिलिन, और पिघला हुआ चॉकलेट जोड़ें।

आप चॉकलेट को पानी के स्नान या माइक्रोवेव में पिघला सकते हैं।

मैदा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

अंडे की सफेदी और नमक में फेंटें और इस मिश्रण को आटा में मिलाएं।

शेष चीनी के साथ व्हिप, आटा में जोड़ें, मिश्रण करें।

आटा को दो बेकिंग टिन में विभाजित करें, तेल से सना हुआ और चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध करें।

16-17 मिनट के लिए 150 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।

जब केक ठंडा हो रहा है, मध्यम गर्मी के ऊपर एक फोड़ा करने के लिए क्रीम लाओ, कटा हुआ चॉकलेट जोड़ें और जब तक यह पूरी तरह से भंग नहीं हो जाता, तब तक पकाना।

ठंडा करें, ठंडा करें और हर 10 मिनट में आधे घंटे तक हिलाएं।

इस बीच, क्रीम के लिए ट्रफल क्रीम और चॉकलेट को उसी तरह मिलाएं। यदि वांछित हो तो शराब जोड़ें।

क्लिंग फिल्म के साथ ट्रफल मास को कवर करें और 20 मिनट तक बैठने दें। हिलाओ, प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें और आधे घंटे के लिए सर्द करें।

मध्यम गर्मी पर जाम को गरम करें, इसके साथ एक ठंडा पपड़ी को ब्रश करें और दूसरे के साथ कवर करें।

एक स्पैटुला का उपयोग करके, केक की पूरी सतह पर ठंडा क्रीम फैलाएं। इसे 30 मिनट के लिए छोड़ दें।

इस समय, गेंदों को बनाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें, उन्हें चर्मपत्र से ढके हुए पकवान पर रखें और 10 मिनट के लिए ठंडा करें।

कोको में गेंदों को डुबोएं और उनके साथ केक को सजाएं।