सेम, पोर्क, आलू और गोभी के साथ टमाटर का सूप

बीन्स के साथ टमाटर मांस का सूप बहुत अमीर और मोटा हो जाता है। यह ताजा रोटी या स्वादिष्ट croutons के एक टुकड़ा के साथ पूरक करने के लिए आदर्श है।

• पकाने की विधि लेखक: मारिया द्रोणोवा
• तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 8 सर्विंग्स
• खाना पकाने का समय: 120 मिनट
• तैयारी का समय: 20 मिनट
• कुल नुस्खा तैयारी का समय: 140 मिनट

सामग्री

• सूखी फलियाँ 200 ग्रा
• पोर्क 500 ग्राम
• पानी 2-3 एल
• नमक स्वादअनुसार
• आलू 800 ग्रा
• गोभी 200 ग्राम
• प्याज 1 टुकड़ा
• गाजर 1 टुकड़ा
• वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• टमाटर का पेस्ट 4 बड़े चम्मच चम्मच
• ग्राउंड काली मिर्च स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि

• बीन्स को ठंडे पानी में कई घंटों या रात भर के लिए भिगो दें।

• मांस को छोटे टुकड़ों में काटें, 2-3 लीटर पानी, नमक डालें और 1 घंटे तक पकाएं।

• फिर बीन्स डालें और लगभग 30-40 मिनट तक पकाएं।

• आलू को बड़े टुकड़ों में काटें और सॉस पैन में रखें।

• फिर कटी हुई गोभी डालें और 10 मिनट तक पकाएं।

• इस बीच, प्याज को बारीक काट लें, गाजर को मध्यम या मोटे grater पर पीसें।

• सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में प्याज भूनें।

• प्याज में गाजर जोड़ें और हल्के से भूनें।

• फिर टमाटर का पेस्ट डालें, हिलाएं और लगभग 5 मिनट तक उबालें।

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• रोस्ट को सॉस पैन में रखें।

• नमक और काली मिर्च के साथ सूप को सीज़ करें और आलू को निविदा होने तक पकाएं।

5.09