चिकन और टमाटर के साथ बोर्श
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / December 31, 2020
क्लासिक बोर्स्ट रेसिपी में सभी को बीफ पसंद नहीं है। यदि आप चिकन पसंद करते हैं, तो बोर्स्च के लिए यह नुस्खा आज़माएं।
- पकाने की विधि लेखक: दरिया रोडियनोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 6 सर्विंग्स
- खाना पकाने का समय: 35 मिनट
- तैयारी का समय: 60 मिनट
- कुल नुस्खा तैयारी का समय: 95 मिनट
सामग्री
- कच्चा चिकन 350 जीआर
- पानी 3 एल
- नमक स्वादअनुसार
- आलू 1 कि.ग्रा
- गोभी 600 ग्राम
- बीट 400 जीआर
- टमाटर 1 टुकड़ा
- गाजर 150 जीआर
- वनस्पति तेल 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच
- स्वाद के लिए लहसुन
- अजमोद या स्वाद के लिए डिल
- स्वाद के लिए खट्टा क्रीम
खाना पकाने की विधि
चिकन के ऊपर ठंडा पानी डालें, मध्यम आँच पर रखें, नमक डालें और उबाल आने दें।
जबकि चिकन पक रहा है, आलू को टुकड़ों में काट लें और गोभी को काट लें।
पानी उबालने के लगभग एक घंटे बाद बर्तन से मांस निकालें।
आलू को शोरबा में रखें, एक उबाल लाने के लिए और गोभी जोड़ें।
इस बीच, बीट्स को कद्दूकस करें, टमाटर और गाजर काट लें।
5-6 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर तेल के साथ सब्जियां भूनें।
फिर पैन में फ्राइंग जोड़ें।
चिकन को हड्डियों से अलग करें और सूप में जोड़ें। एक और 15-20 मिनट के लिए इसे कम गर्मी पर पकाएं।
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स्टोव बंद करें और तैयार सूप में कटा हुआ लहसुन और जड़ी बूटियों को जोड़ें।
तैयार बोर्स्च को काढ़ा देना बेहतर है, इसलिए यह स्वादिष्ट भी होगा।
खट्टा क्रीम के साथ बोर्स्ट परोसें।
5.03