ओवन में आलू की रोटी
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / December 31, 2020
एक सुर्ख पपड़ी के साथ, सुगंधित, सुगंधित... नाश्ते के लिए इस आलू की रोटी की कोशिश करो, और रात के खाने से पहले नहीं छोड़ा जाएगा।
- पकाने की विधि लेखक: इरिना सखारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 6 सर्विंग्स
- खाना पकाने का समय: 30 मिनट
- तैयारी का समय: 135 मिनट
- कुल नुस्खा तैयारी का समय: 165 मिनट
सामग्री
- आलू 200 ग्रा
- नमक स्वादअनुसार
- मक्खन 30 ग्राम
- ताजा दबाया हुआ खमीर 25 ग्राम
- चीनी 13 ग्राम
- आटा 450-550 जी
- वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
खाना पकाने की विधि
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हल्के नमकीन पानी में आलू उबालें।
आलू को कैसे और कितना पकाएं
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एक सॉस पैन से 250 मिलीलीटर तरल को एक कटोरे में स्थानांतरित करें। थोड़ा ठंडा करें।
अगर आलू का शोरबा पर्याप्त नहीं है, तो पानी जोड़ें।
एक प्यूरी बनाने के लिए आलू को मैश करें और मक्खन में हिलाएं।
आलू शोरबा में खमीर, चीनी और नमक के 10 ग्राम जोड़ें। घुलने के लिए हिलाओ।
आलू में तरल जोड़ें और फिर से हलचल करें ताकि द्रव्यमान गांठ से मुक्त हो।
आटे को थोड़ा-थोड़ा करके डालें और पहले चम्मच से और फिर अपने हाथों से हिलाएँ। आपके पास एक आटा होना चाहिए जो व्यावहारिक रूप से गैर-चिपचिपा हो।
एक कटोरे में आटा रखें। एक तौलिया के साथ कवर करें और 40 मिनट के लिए गर्म छोड़ दें।
आटे को हल्के से याद रखें और एक और 20 मिनट के लिए गर्मी पर लौटें।
आटे के साथ टेबल छिड़कें और उस पर आटा डालें। केक बनाने के लिए इसे थोड़ा सा मैश कर लें।
केक को एक टाइट रोल में रोल करें। किनारों को पिंच करें।
बेकिंग पेपर के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और उसके ऊपर एक रोल रखें। एक तौलिया के साथ कवर करें और 30 मिनट तक बैठने दें।
220 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 20-30 मिनट तक बेक करें।
5.04