अजवाइन के साथ शाकाहारी कद्दू क्रीम का सूप

यदि आप कुछ मूल चाहते हैं जो सिर्फ आधे घंटे में तैयार किया जा सकता है, तो अजवाइन के साथ सुगंधित कद्दू प्यूरी सूप एक महान समाधान है।

• पकाने की विधि लेखक: मारिया द्रोणोवा
• तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 3 सर्विंग्स
• खाना पकाने का समय: 10 मिनट
• तैयारी का समय: 15 मिनट
• कुल नुस्खा तैयारी का समय: 25 मिनट

सामग्री

• अजवाइन 1 गुच्छा
• कद्दू 400 ग्राम
• प्याज 1 टुकड़ा
• स्वाद के लिए मसाला
• स्वाद के लिए क्राउटन
• 1 बड़ा चम्मच आटा। चम्मच
• स्वाद के लिए तिल

खाना पकाने की विधि

• सब्जियां काटें और आग लगा दें। एक उबाल लाने के लिए और लगभग 10 मिनट के लिए खाना बनाना।

• कुछ शोरबा बंद करें ताकि सब्जियां केवल थोड़ा ढंका हो। एक कप तरल के बारे में छोड़ दें अगर सूप बहुत गाढ़ा हो जाए।

• पैन को गर्मी से निकालें और चिकनी, मलाईदार तक सब्जियों को काटने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग करें।

  यदि सूप बहुत पतला है, तो थोड़ा आटा जोड़ें, लेकिन एक चम्मच से अधिक नहीं।

• मसाले डालें। आप तैयार सूप में तिल के बीज के कुछ बड़े चम्मच जोड़ सकते हैं।

  लहसुन और पेपरिका तिल के बीज के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं, और यदि आप एक अमीर रंग चाहते हैं, तो करी का उपयोग करें।

• कद्दू के सूप को क्रॉउटों के साथ परोसें। आपको सेवा करने से पहले उन्हें जोड़ना होगा।

5.03