क्लासिक कीमा बनाया हुआ लसग्ना

एक सॉस पैन में मक्खन डालें, वनस्पति तेल डालें और मध्यम गर्मी पर पिघलाएं। एक समय में एक चम्मच आटा जोड़ें और एक गांठ के साथ हलचल से बचें।

गर्मी कम करें, दूध डालें और कम वसा वाले खट्टा क्रीम की स्थिरता तक मिश्रण को उबालें। आपके पास एक बेचमेल सॉस होगा।

एक फ्राइंग पैन गरम करें, इसमें जैतून का तेल डालें, कीमा बनाया हुआ मांस डालें और इसे आधा पकाया जाने तक भूनें। इसमें कोलोन सॉस जोड़ें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के।

पैन को मक्खन से चिकना करें और तल पर सॉस पैन से थोड़ा सा सॉस डालें। सॉस को नीचे की तरफ फैलाएं।

शीर्ष पर कीमा बनाया हुआ मांस और शीर्ष पर कसा हुआ पनीर के साथ एक परत में Lasagna शीट्स की व्यवस्था करें। पनीर पर बेमेल डालो। शीट्स, कीमा बनाया हुआ मांस, पनीर और सॉस को फिर से शीर्ष पर रखें।

सभी पक्षों पर शीट को अच्छी तरह से फैलाएं, अन्यथा डिश के किनारे सूख जाएंगे।

चटनी के साथ चादर की आखिरी परत फैलाएं और पनीर के साथ कवर करें। 7-10 मिनट के लिए खड़े होने दें, फिर 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए लेसेन को बेक करें।