टमाटर और लहसुन के साथ दाल का सूप
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / December 31, 2020
तैयार करने में आसान लेकिन स्वादिष्ट दाल प्यूरी सूप। प्याज, लहसुन और गाजर के बीज के लिए धन्यवाद, यह अविश्वसनीय रूप से सुगंधित हो जाता है।
- पकाने की विधि लेखक: मारिया द्रोणोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 5 सर्विंग्स
- खाना पकाने का समय: 50 मिनट
- तैयारी का समय: 10 मिनट
- कुल नुस्खा तैयारी का समय: 60 मिनट
सामग्री
- भूरे या हरे रंग की दाल 400 ग्रा
- पानी या चिकन शोरबा 2 एल
- प्याज 3 टुकड़े
- टमाटर 2 टुकड़े
- लहसुन 4 लौंग
- मक्खन 2 बड़े चम्मच चम्मच
- नमक स्वादअनुसार
- ग्राउंड काली मिर्च स्वाद के लिए
- जमीन जीरा 2 चम्मच चम्मच
- स्वाद के लिए साग
खाना पकाने की विधि
दाल को छांटकर कुल्ला करें। इसे कुछ घंटों के लिए पहले से भिगो दें।
एक बड़े सॉस पैन में, स्टॉक या पानी को उबाल लें।
दो प्याज को क्वार्टर में काटें और तीसरे को क्यूब्स या आधे छल्ले में काटें।
टमाटर को छीलें और प्रत्येक को क्वार्टर में काट लें। लहसुन को बारीक काट लें।
उबलते तरल में प्याज के क्वार्टर, टमाटर और लहसुन के साथ दाल डालें।
कम ताप पर, ढके हुए, लगभग 45 मिनट तक पकाएं, जब तक कि दाल नर्म न हो जाए।
एक कड़ाही में, आधा चम्मच तेल पिघलाएं और उस पर कटा हुआ प्याज भूरा करें, लगातार सरगर्मी करें।
एक छलनी या पंच के साथ सूप को एक ब्लेंडर के साथ रगड़ें।
फिर से गरम करें, उबलते नहीं, और नमक, काली मिर्च और जीरा के साथ सीजन।
सेवा करने से पहले शेष तेल के साथ सूप का मौसम, तले हुए प्याज और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
5.04