सूअर का मांस ओवन में तिरछा

सरसों के साथ एक साधारण खट्टा क्रीम का अचार पोर्क कबाब को नरम और रसदार बनाता है। और बारबेक्यू का एनालॉग ओवन में एक गहरी बेकिंग डिश है।

• पकाने की विधि लेखक: इरिना सखारोवा
• तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 4 सर्विंग्स
• खाना पकाने का समय: 45 मिनट
• तैयारी का समय: 70 मिनट
• कुल नुस्खा तैयारी का समय: 115 मिनट

सामग्री

• पोर्क 800 ग्राम
• प्याज 2-3 टुकड़े
• नमक स्वादअनुसार
• ग्राउंड काली मिर्च स्वाद के लिए
• खट्टा क्रीम 100 ग्राम
• सरसों 1 बड़ा चम्मच चम्मच

खाना पकाने की विधि

• पोर्क को एक ही आकार के बहुत बड़े टुकड़ों में नहीं काटें, प्याज के छल्ले में।

• एक कटोरे में मांस रखें। नमक और काली मिर्च, खट्टा क्रीम और सरसों के साथ मिलाएं।

• प्याज जोड़ें और फिर से धीरे से मिलाएं। कोशिश करें कि प्याज के छल्ले बरकरार रहें।

• एक घंटे के लिए कबाब को रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।

• 10-15 मिनट के लिए पानी में कटार डालें। फिर उन पर मांस और प्याज रखें।

• एक बारबेक्यू का एक एनालॉग एक बेकिंग डिश होगा। इसलिए, इसकी चौड़ाई कटार की लंबाई से कम होनी चाहिए, और गहराई ऐसी होनी चाहिए कि शिश कबाब तल तक न पहुंचे। यदि कोई उपयुक्त रूप नहीं है, तो कबाब को अन्य तरीकों से बेक करें।

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• मोल्ड के किनारों पर मांस के कटार को सावधानी से रखें। 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें।

  मोल्ड के तल को पन्नी के साथ कवर करें: इससे वसा को धोने में आसानी होगी।

• कबाब को लगभग 45 मिनट तक बेक करें। इस समय के दौरान मांस को एक दो बार पलट दें।

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