बोलोग्नी सॉस के साथ तोरी स्पेगेटी
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / January 01, 2021
बोलोग्नी को आमतौर पर टैगलीटेल के साथ परोसा जाता है। हम सुझाव देते हैं कि प्रयोग करें और सॉस के लिए ताजा तोरी या तोरी से स्पेगेटी तैयार करें।
एक डीप कड़ाही या सॉस पैन में आधा तेल गरम करें।
कीमा बनाया हुआ मांस बाहर रखें और भूरा और हल्का भूरा होने तक भूनें। एक प्लेट में स्थानांतरित करें।
प्याज को बारीक काट लें, कड़ाही में डालें और 8-10 मिनट तक धीमी आँच पर कभी-कभी हिलाएँ। वह भरोसा करना चाहिए।
कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और 1 मिनट तक पकाएं।
फिर बारीक कटा हुआ गाजर और मशरूम जोड़ें और एक और 3 मिनट के लिए भूनें।
सब्जियों के लिए तैयार कीमा बनाया हुआ मांस डालें, टमाटर का पेस्ट डालें और हिलाएं।
फिर कटे हुए टमाटर को कड़ाही में डालें। उनके नीचे से एक जार को पानी के साथ भरें, मिश्रण करें और मांस के ऊपर डालें।
टुकड़े टुकड़े में स्टॉक क्यूब्स जोड़ें, अच्छी तरह से हिलाएं और सॉस को उबाल लें।
गर्मी को कम करें और लगभग 1 घंटे तक उबालें, कभी-कभी हिलाएं।
इस बीच, आंगन या तोरी को सर्पिल में काटें।
एक साफ कड़ाही में शेष तेल गरम करें, ज़ुचिनी स्पेगेटी डालें और 2-3 मिनट के लिए पकाएं। नमक।
सॉस तैयार होने पर, सोया सॉस में डालें और हिलाएं। यदि आवश्यक हो तो नमक जोड़ें।
ज़ुक्चनी स्पेगेटी को एक पट्टिका पर रखें और बोलोग्नीस सॉस के साथ शीर्ष। कसा हुआ परमेसन चीज़ और तुलसी के पत्तों के साथ छिड़के।