आलू और कद्दू के साथ गोमांस
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / January 01, 2021
आलू और कद्दू के साथ जोड़े जाने पर पॉटेड बीफ विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है। मांस मध्यम नरम होता है, और सब्जियां बहुत कोमल होती हैं, थोड़ा मीठा होता है।
- पकाने की विधि लेखक: इरिना सखारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 6 सर्विंग्स
- खाना पकाने का समय: 100 मिनट
- तैयारी का समय: 35 मिनट
- कुल नुस्खा तैयारी का समय: 135 मिनट
सामग्री
- बीफ 400 ग्राम
- आलू 5 टुकड़े
- कद्दू 300 ग्राम
- प्याज 1 टुकड़ा
- गाजर 1 टुकड़ा
- वनस्पति तेल 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच
- नमक स्वादअनुसार
- ग्राउंड काली मिर्च स्वाद के लिए
- मटर का रस स्वाद के लिए
- पानी 250 मिली
- मक्खन 80 ग्राम
खाना पकाने की विधि
मांस, आलू और कद्दू को मध्यम टुकड़ों में काट लें, प्याज और गाजर छोटे टुकड़ों में।
मध्यम आँच पर एक कड़ाही में तेल गरम करें। 5 से 8 मिनट के लिए गोमांस भूनें ताकि टुकड़े सभी तरफ से हल्का हो जाए। एक प्लेट पर रखें।
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उसी पैन में, आलू को गाजर और प्याज के साथ 5-8 मिनट के लिए भूनें, और फिर उसी समय के लिए कद्दू।
जरूरत हो तो थोड़ा और तेल डालें।
मांस को बर्तन में डालें, थोड़ा नमक, जमीन काली मिर्च और मीठे मटर डालें।
शीर्ष पर प्याज और गाजर के साथ आलू रखो, और फिर कद्दू। हल्के नमक के साथ सीजन फिर से।
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बर्तन में पानी डालो ताकि सामग्री आधा कवर हो। ऊपर से मक्खन का एक छोटा टुकड़ा रखें।
बर्तन के आकार के आधार पर पानी की मात्रा अलग-अलग हो सकती है।
बर्तन को ढक्कन के साथ कवर करें और ओवन में रखें। 180 ° C पर 1 घंटे 40 मिनट के लिए डिश को उबालें।
5.03