केफिर पर बीट के साथ ओक्रोशका

कई ठंडे सूप द्वारा प्रिय का एक असामान्य संस्करण। बीट के साथ ओक्रोशका एक उज्ज्वल, सुंदर रंग, साथ ही साथ एक मीठा स्वाद और सुगंध प्राप्त करता है।

• पकाने की विधि लेखक: दरिया रोडियनोवा
• तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 4 सर्विंग्स
• खाना पकाने का समय: 10 मिनट
• तैयारी का समय: 60 मिनट
• कुल नुस्खा तैयारी का समय: 70 मिनट

सामग्री

• 2 टुकड़े करता है
• अंडे 3 टुकड़े
• ताजा खीरे 1-2 टुकड़े
• मूली 6-7 टुकड़े
• हरा प्याज 5-7 पंख
• डिल 4-5 शाखाओं
• खट्टा क्रीम 100 ग्राम
• नमक स्वादअनुसार
• ग्राउंड काली मिर्च स्वाद के लिए
• केफिर 1 300 मिली
• नींबू का रस 2 बड़े चम्मच चम्मच
• उबले हुए आलू 2-3 टुकड़े
• सॉसेज या उबला हुआ मांस 200 ग्राम

खाना पकाने की विधि

• बीट्स को उबालें, ठंडा करें और छीलें।

  बीट्स को कितना पकाना है और प्रक्रिया को कैसे तेज करना है

• अंडों को सख्त उबालें। जब वे शांत हो जाएं, तो शेल को हटा दें। गोरों को जर्म्स से अलग करें।

  कठिन उबले अंडे पकाने के लिए कैसे और कितना

• सफेद, खीरे, मूली और वैकल्पिक रूप से आलू और मांस को बारीक काट लें। जड़ी बूटियों को काट लें। एक मोटे grater पर बीट्स को पीस लें।

• जर्दी को डिल, थोड़ा खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च के साथ पीसें। आप एक चिकनी पेस्ट होना चाहिए।

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• एक कटोरी या सॉस पैन में केफिर डालो। खट्टा क्रीम, जर्दी ड्रेसिंग और अन्य सभी सामग्री जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और हलचल।

• 1-2 घंटे के लिए सूप सर्द।

5.03