मैश किए हुए आलू के साथ मछली पुलाव
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / January 01, 2021
आलू और पिघले हुए पनीर की एक परत के नीचे, एक सुगंधित भराव है जिसमें बेमेल सॉस और अजमोद होता है। मछली पुलाव निविदा और बहुत स्वादिष्ट निकला।
- पकाने की विधि लेखक: दरिया रोडियनोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 5 सर्विंग्स
- खाना पकाने का समय: 40 मिनट
- तैयारी का समय: 45 मिनट
- कुल नुस्खा तैयारी का समय: 85 मिनट
सामग्री
- सफेद मछली का पट्टिका 500 ग्रा
- दूध 600 मिली
- बड़े आलू 6-8 टुकड़े
- नमक स्वादअनुसार
- मक्खन 50 ग्राम
- आटा 1 Fl बड़ा चम्मच। चम्मच
- अजमोद 4-6 टहनी
- हार्ड पनीर 100-150 ग्राम
- स्वाद के लिए ताजा या जमी हरी मटर
- स्वाद के लिए ताजा, जमे हुए, या डिब्बाबंद मकई
- स्वाद के लिए ताजा या जमे हुए ब्रोकोली
खाना पकाने की विधि
एक बेकिंग डिश में पट्टिका रखें और दूध के साथ कवर करें।
30 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें।
इस बीच, आलू को छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लें।
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नरम होने तक इसे नमकीन पानी में उबालें।
आलू को कैसे और कितना पकाएं
मोल्ड से दूध को दूसरे कंटेनर में स्थानांतरित करें। तंतुओं में एक कांटा के साथ मछली को इकट्ठा करें।
आलू से पानी निकाल दें। एक प्यूरी में 30 ग्राम मक्खन और थोड़ा दूध डालें और मैश करें। यदि वांछित हो तो नमक।
एक सॉस पैन में, शेष मक्खन को मध्यम गर्मी पर पिघलाएं। चिकनी होने तक एक कड़ाही के साथ आटे में हिलाओ।
धीरे-धीरे दूध के बाकी हिस्सों में डालें, लगातार हिलाते हुए।
कटा हुआ अजमोद जोड़ें और एक और 5 मिनट के लिए खाना बनाना।
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मछली पकवान, नमक में सॉस डालो और हलचल करें।
आप भरने के लिए मटर, मकई या बारीक कटा हुआ ब्रोकोली जोड़ सकते हैं।
शीर्ष पर मैश किए हुए आलू फैलाएं और कसा हुआ पनीर के साथ कवर करें।
30-40 मिनट तक बेक करें, जब तक कि ऊपर से हल्का ब्राउन न हो जाए। स्लाइस करने से पहले 5-10 मिनट के लिए आराम करें।
5.04