पूरे जामुन के साथ स्ट्रॉबेरी जाम
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / January 01, 2021
जाम में जामुन बरकरार रहता है, क्योंकि स्ट्रॉबेरी व्यावहारिक रूप से पकाया नहीं जाता है, लेकिन एक पारदर्शी सिरप में लंबे समय तक संक्रमित होता है। यह बहुत स्वादिष्ट और सुंदर निकलता है।
- पकाने की विधि लेखक: दरिया रोडियनोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 10 सर्विंग्स
- खाना पकाने का समय: 1440 मिनट
- तैयारी का समय: 240 मिनट
- कुल नुस्खा तैयारी का समय: 1680 मिनट
सामग्री
- स्ट्रॉबेरी 1 किग्रा
- चीनी 600-700 ग्राम
खाना पकाने की विधि
स्ट्रॉबेरी को सॉस पैन में रखें और चीनी के साथ कवर करें। हलचल मत करो।
कुछ घंटों के लिए इसे छोड़ दें ताकि फलों का रस निकल जाए। रस की जांच के लिए, बस पैन को झुकाएं।
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मध्यम आंच पर रखें। एक बार चाशनी में उबाल आने के बाद, पैन को स्टोव से हटा दें।
समय-समय पर जामुन पर हल्के से दबाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें ताकि वे समान रूप से सिरप के साथ कवर हो जाएं। जाम से झाग भी हटाएं।
8-10 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
उबलते और ठंडा 3 बार दोहराएं। अंतिम समय में जाम को ठंडा न करें।
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निष्फल जार के बीच गर्म जाम वितरित करें और रोल अप करें।
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रिक्त स्थान को पलट दें, कुछ गर्म लपेटें और जार पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दें।
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जाम को ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें।
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