19/12/2019
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दृश्य
कुक्कुट को प्राकृतिक दही, नारियल के दूध, टमाटर के पेस्ट और मसालों से बने सॉस में पकाया जाता है। इसलिए, चिकन करी एक ही समय में मसालेदार और निविदा बन जाती है।
प्याज को काट लें। लहसुन को छिल लें। चिकन को मध्यम टुकड़ों में काटें।
मध्यम आँच पर एक कड़ाही में तेल गरम करें। प्याज को हल्का भूरा होने तक भूनें।
लहसुन, करी, दालचीनी, पपरिका, लवृष्का, अदरक, चीनी और नमक डालें।
कुक, लगातार सरगर्मी, 2 मिनट के लिए।
टमाटर का पेस्ट, दही और नारियल का दूध डालें और हिलाएं।
चिकन बाहर रखना। उबाल पर लाना।
20-25 मिनट के लिए, कभी-कभी हिलाते हुए, गर्मी और उबाल कम करें। सॉस को थोड़ा उबालना चाहिए।
बे पत्ती हटाओ। अजवाइन काली मिर्च जोड़ें और एक और 5 मिनट के लिए खाना बनाना।
5.03