पनीर और तुलसी के साथ फ्राइड बैंगन

पनीर के साथ स्वादिष्ट तले हुए बैंगन बनाने के लिए आपको बहुत समय बिताने की ज़रूरत नहीं है। यह सुगंधित सब्जी पकवान लगभग आधे घंटे का होगा।

• पकाने की विधि लेखक: अर्टिओम गोरबुनोव
• तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 5 सर्विंग्स
• कुल नुस्खा तैयारी का समय: 35 मिनट

सामग्री

• मध्यम बैंगन 5 टुकड़े
• नमक स्वादअनुसार
• जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच चम्मच
• ग्राउंड काली मिर्च स्वाद के लिए
• तुलसी स्वाद के लिए सूखे
• पनीर 200 ग्राम

खाना पकाने की विधि

• बैंगन को लंबा-पतला काटें। नमक के साथ छिड़कें और सतह पर तरल की बूंदें निकलने तक छोड़ दें। एक नैपकिन के साथ नमी और नमक के अवशेष निकालें।

• जैतून के तेल के साथ एक कड़ाही गरम करें। बैंगन को प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर भूनें। नमक, काली मिर्च और तुलसी के साथ सीजन।

• एक कटिंग बोर्ड या अलग प्लेट लें और एक कागज तौलिया के साथ कवर करें। अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए पहले एक नैपकिन पर बैंगन डालें, और फिर एक साफ प्लेट में स्थानांतरित करें।

• पनीर को पीसें और शीर्ष पर बैंगन छिड़कें। आप चाहे तो 180 डिग्री सेल्सियस पर पनीर को ब्राउन करने के लिए सब्जियों को ओवन में थोड़ा बेक कर सकते हैं।

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