चिकन और मशरूम के साथ स्वादिष्ट जुलिएन
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / January 01, 2021
नाजुक चिकन पट्टिका, सुगंधित शैम्पेन, मलाईदार सॉस और ब्राउन पनीर क्रस्ट। चिकन और मशरूम के साथ यह जुलिएन आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट निकला।
- पकाने की विधि लेखक: इरिना सखारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 6 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयारी का समय: 55 मिनट
सामग्री
- चिकन पट्टिका 600 ग्राम
- नमक स्वादअनुसार
- Champignons 500 ग्रा
- प्याज 1-2 टुकड़े
- वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- आटा 1 Fl बड़ा चम्मच। चम्मच
- मक्खन 80 ग्राम
- क्रीम 500 मिली
- ग्राउंड काली मिर्च स्वाद के लिए
- पनीर 250-300 ग्राम
खाना पकाने की विधि
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चिकन को नमकीन पानी में लगभग 20-30 मिनट तक उबालें। ठंडा करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
चिकन स्तन कैसे और कैसे पकाने के लिए
शैंपेन को छोटे टुकड़ों में काटें, प्याज को छल्ले के क्वार्टर में।
मध्यम गर्मी पर एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें। प्याज को 3-4 मिनट तक भूनें जब तक कि यह पारदर्शी न हो जाए, लेकिन सुर्ख नहीं।
प्याज में मशरूम जोड़ें और 5-7 मिनट के लिए पकाएं, जब तक कि सभी तरल वाष्पित न हो जाए। नमक, काली मिर्च, हलचल और एक प्लेट पर रखें।
एक या दो मिनट के लिए एक ही पैन में आटा भूनें, और फिर इसे मक्खन के साथ मिलाएं।
क्रीम में डालो, फिर से हलचल करें और 5-7 मिनट के लिए पकाएं, जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए। फिर थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें।
मशरूम और प्याज के साथ चिकन पट्टिका हिलाओ। कोकोटेट निर्माताओं में विभाजित करें और सॉस के साथ शीर्ष करें। शीर्ष पर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
180 ° C पर लगभग 20-25 मिनट तक बेक करें।
5.02