फलों और जामुन के साथ बिस्किट ढीला करें
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / January 01, 2021
जामुन और फलों के साथ गैलेट सबसे सरल प्रकार के शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री बेक्ड माल में से एक है, जो उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो अभी से परिचित होना शुरू कर रहे हैं।
- पकाने की विधि लेखक: दरिया पोलुकारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 4 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयारी का समय: 120 मिनट
सामग्री
- आटा 150 ग्राम
- चीनी 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
- बर्फ-ठंडा मक्खन 120 ग्राम
- अंडा 1 टुकड़ा
- ठंडा पानी 4 बड़े चम्मच। चम्मच
- Nectarine 1ect टुकड़े
- खुबानी 4-5 टुकड़े
- चीनी 70 ग्राम
- स्टार्च 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
- चेरी 100 ग्राम
खाना पकाने की विधि
यदि आपके पास एक शक्तिशाली ब्लेंडर है, तो इसमें सभी आटे की सामग्री (पानी को छोड़कर) मिलाएं और जब तक टुकड़े टुकड़े न हो जाएं तब तक हराएं। यदि नहीं, तो चाकू से मक्खन और आटा काट लें, चीनी जोड़ें और एक गांठ में टुकड़े टुकड़े को इकट्ठा करें: यदि आटा अच्छी तरह से पकड़ता है, तो पानी की जरूरत नहीं है, अन्यथा इसे धीरे-धीरे छोटे भागों में जोड़ें।
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पन्नी में आटा लपेटें और एक घंटे के लिए सर्द करें।
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अमृत को वेजेस में काटें, खुबानी को आधा में काटें और बीज निकालें। चेरी से गड्ढों को हटा दें। फलों और जामुन को चीनी और स्टार्च के साथ कवर करें, हलचल करें और लगभग 20-30 मिनट के लिए गर्म छोड़ दें, ताकि वे रस और सिरप में भिगो दें।
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22 सेमी डिस्क में चर्मपत्र कागज के दो शीट के बीच आटा बाहर रोल करें। शीर्ष शीट को हटा दें, जामुन और फलों से अतिरिक्त सिरप को निकालें और उन्हें आटा बेस के केंद्र में एक ढेर में रखें, जिससे 3 सेमी मुक्त किनारा हो। आटा के किनारों को इकट्ठा करें ताकि गठित रिम भरने को पकड़ ले।
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एक अंडे के साथ किनारों को ब्रश करें और एक चुटकी चीनी के साथ छिड़के। 30-35 मिनट के लिए बिस्किट को ओवन में 200 डिग्री पर भेज दें।
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टुकड़ा करने से पहले कम से कम आधे घंटे के लिए चिल करें।
5.02