चेरी और स्ट्रीसेल पाई

स्ट्रेसेल के लिए, चीनी को आटे, नमक और दालचीनी के साथ मिलाएं। नरम मक्खन जोड़ें और एक कुरकुरे मिश्रण प्राप्त होने तक पीस लें।

चेरी से बीज निकालें, मांस को आधा में काट लें। चीनी, कुचल ज़ेस्ट और स्टार्च में हिलाओ।

केक बेस बनाने के लिए, चीनी और नरम मक्खन को मिलाएं। एक बार में एक अंडे को फेंटते समय डालें।

खट्टा क्रीम और वेनिला निकालने के साथ परिणामी मिश्रण को मिलाएं।

नमक और बेकिंग पाउडर में थोड़ा-थोड़ा करके मैदा मिलाएं। आटा गूंधना।

वनस्पति तेल के साथ एक बेकिंग डिश को चिकना करें। पाई, जामुन के लिए आधार रखो, और शीर्ष पर स्ट्रेसेल क्रुम्ब्स के साथ छिड़के।

आप तेल के बजाय चर्मपत्र कागज का उपयोग कर सकते हैं।

180 ° C पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें। यदि केक बहुत जल्दी भूरे रंग का होने लगे, तो इसे पन्नी के साथ कवर करें।

दान की जांच के लिए, पाई को टूथपिक से छेद दें, यह सूखा रहना चाहिए।

सर्व करने से पहले केक को 20-25 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें।