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नमकीन टमाटर स्वादिष्ट होते हैं, एक उज्ज्वल और समृद्ध स्वाद के साथ। नुस्खा बहुत सरल है, सबसे कठिन बात यह है कि वे पहुंचने तक इंतजार करें।
पानी और नमक उबालें और ठंडा करें ताकि यह गर्म हो।
लहसुन, सिलेंट्रो, डिल और अजमोद को बारीक काट लें। जिस क्षेत्र में डंठल जुड़ा हुआ है, वहां टमाटर पर छोटे-छोटे कट लगाएं।
मध्यम आकार के टमाटर चुनें।
नमकीन पानी के एक सॉस पैन में लहसुन, जड़ी बूटी, अजवायन की पत्ती, लौंग और पेप्परकोर्न के साथ टमाटर रखें। नम धुंध के साथ कवर करें, और उस पर एक प्लेट डालें।
सॉस पैन को ढक्कन के साथ कवर करें और 5-7 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें।
रेफ्रिजरेटर में तैयार टमाटर को स्टोर करें, अधिमानतः एक सप्ताह से अधिक नहीं।
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