ब्लैक करंट आइसक्रीम
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / January 01, 2021
सुखद खट्टेपन और अद्भुत सुगंध के साथ एक उज्ज्वल ताज़ा मिठाई। ताजा बेर के मौसम में काले करंट आइसक्रीम की कोशिश ज़रूर करें।
- पकाने की विधि लेखक: डारिया रोडियोनोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 6 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयारी का समय: 160 मिनट
सामग्री
- काला करंट 500 ग्राम
- चीनी 150 ग्राम
- व्हिपिंग क्रीम (कम से कम 33% वसा) 300 मिली
- वेनिला निकालने 1 चम्मच चम्मच
खाना पकाने की विधि
आइसक्रीम का द्रव्यमान तैयार करते समय एक विस्तृत कंटेनर को फ्रीजर में ढक्कन के साथ रखें।
एक सॉस पैन में जामुन रखें और मध्यम गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए। करंट को फटना और रस छोड़ना शुरू कर देना चाहिए।
खाल और गुठली को हटाने के लिए एक छलनी के माध्यम से जामुन को रगड़ें।
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जबकि बेरी द्रव्यमान अभी भी गर्म है, इसमें चीनी को भंग करें। यदि आवश्यक हो तो स्वाद के लिए रेत जोड़ें। इसे ठंडा करें।
एक और भी अधिक सुखद सुगंध के लिए, आप वेनिला अर्क में डाल सकते हैं।
मिक्सर का उपयोग करते हुए, एक शराबी मलाईदार द्रव्यमान में कोल्ड क्रीम को हरा दें।
बेरी मिश्रण में क्रीम रखें और धीरे से हिलाएं।
एक ठंडे कंटेनर में स्थानांतरित करें। मिठाई को फ्रीज करने के लिए कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें।
सर्व करने से 20-30 मिनट पहले फ्रीज़र से आइसक्रीम निकालें। फिर इसे स्कूप करना ज्यादा आसान होगा।
5.02