मशरूम और प्याज के साथ आलू का जूस
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / January 01, 2021
मशरूम के साथ आलू जैज एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो लंच या डिनर के लिए बहुत अच्छा है। इन्हें ठंडा और गर्म दोनों तरह से परोसा जा सकता है।
- पकाने की विधि लेखक: इरिना सखारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 4 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयारी का समय: 60 मिनट
सामग्री
- आलू 1 कि.ग्रा
- अंडा 1 टुकड़ा
- गेहूं का आटा 150 ग्राम
- नमक स्वादअनुसार
- Champignons 200-250 ग्राम
- प्याज 1 टुकड़ा
- वनस्पति तेल 4 बड़े चम्मच। चम्मच
- ग्राउंड काली मिर्च स्वाद के लिए
खाना पकाने की विधि
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आलू को 20-25 मिनट तक उबालें और मैश करें।
आलू को कैसे और कितना पकाएं
आलू को थोड़ा ठंडा करें और अंडे, 4 बड़े चम्मच आटा और नमक में हिलाएं। आप एक मोटे द्रव्यमान के साथ समाप्त हो जाएंगे।
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मशरूम को छोटे टुकड़ों में काटें, प्याज काट लें।
शैम्पेन के बजाय, आप किसी भी वन मशरूम ले सकते हैं।
एक कड़ाही में, उच्च गर्मी से 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें। मशरूम और प्याज को 5-7 मिनट, नमक और काली मिर्च के साथ भूनें। इसे ठंडा करें।
आटे को टेबल या बोर्ड पर छिड़कें। आलू के द्रव्यमान को 7-8 भागों में विभाजित करें। प्रत्येक में से एक गेंद को फॉर्म करें और इसे आधा सेंटीमीटर से अधिक मोटी केक में क्रश करें।
वर्कपीस के केंद्र में मशरूम और प्याज का एक बड़ा चमचा रखो और किनारों को मिलाएं ताकि भरने अंदर हो। आटे में डुबोएं।
मध्यम आँच पर एक कड़ाही में बचा हुआ तेल गरम करें। जब तक वे भूरे रंग के नहीं हो जाते तब तक हर तरफ 3-5 मिनट भूनें।
5.02