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दृश्य
सरसों के साथ हल्के नमकीन खीरे पकाने के लिए तीन दिन लगते हैं, लेकिन परिणाम इसके लायक है। इस रेसिपी के अनुसार सब्ज़ियाँ मसालेदार और कुरकुरी होती हैं।
एक लीटर जार में आधा छल्ले में डिल, चेरी के पत्ते, लवृष्का, लहसुन और प्याज काट लें।
खीरे को दोनों तरफ से थोड़ा-थोड़ा काटें और पतले कटा हुआ मिर्च के साथ जार में जोड़ें। सरसों, धनिया, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के।
उबलते पानी को जार में डालें ताकि यह ऊपर तक पहुंच जाए। ढककर धीरे से हिलाएं।
जार को एक कटोरे में रखें और 24 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें। फिर इसे एक और दो दिनों के लिए ठंडे स्थान पर रख दें।
5.01