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दृश्य
एक सॉस पैन में हल्के नमकीन खीरे डिल, लहसुन, सहिजन की पत्तियां, करंट और चेरी के साथ पकाया जाता है, ताकि वे सुगंधित और खस्ता हो जाएं।
पानी उबालें और नमक के साथ मिलाएं। सुनिश्चित करें कि सभी क्रिस्टल भंग हो गए हैं। 7-8 मिनट के लिए ब्राइन छोड़ दें।
पैन के तल पर जड़ी बूटियों के एक तिहाई के बारे में रखें, शीर्ष पर - आधा खीरे। परतों को दोहराएं ताकि साग शीर्ष पर हो।
दोनों तरफ खीरे को थोड़ा सा ट्रिम करें।
पेपरकॉर्न के साथ खीरे छिड़कें, पूरे छिलके वाले लहसुन लौंग जोड़ें।
थोड़ा ठंडा ब्राइन में डालें ताकि खीरे पूरी तरह से ढक जाएं। ऊपर एक प्लेट रखें।
जब नमकीन ठंडा हो जाए, तो बर्तन को रेफ्रिजरेटर में रख दें। हल्के नमकीन खीरे को 10-12 घंटों के बाद चखा जा सकता है।
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