चावल और मांस के साथ भरवां स्क्वैश - लाइफहाकर
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / January 01, 2021
भरवां स्क्वैश एक सरल और हार्दिक व्यंजन है। भरने विशेष रूप से तली हुई सब्जियों के अलावा के लिए धन्यवाद स्वादिष्ट है।
- पकाने की विधि लेखक: इरिना सखारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 4 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयारी का समय: 90 मिनट
सामग्री
- चावल 150 ग्राम
- प्याज 1 टुकड़ा
- गाजर 1 टुकड़ा
- वनस्पति तेल 3 बड़े चम्मच। चम्मच
- कीमा बनाया हुआ मांस 500 ग्राम
- नमक स्वादअनुसार
- स्वाद के लिए मसाला
- पेटिसन 3-4 टुकड़े
- पनीर 60-70 ग्राम
खाना पकाने की विधि
लगभग 10 मिनट में आधा पकने तक चावल उबालें। इसे ठंडा करें।
प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें। गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
एक कड़ाही में, मध्यम गर्मी पर 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें। प्याज को 4-5 मिनट तक भूनें। गाजर जोड़ें और एक और 5-6 मिनट के लिए पकाएं। इसे ठंडा करें।
कीमा बनाया हुआ मांस और हलचल तली हुई सब्जियों के साथ चावल मिलाएं। नमक और मसालों के साथ सीजन।
स्क्वैश के लिए, सबसे ऊपर काट लें, और एक चम्मच के साथ बीज के साथ लुगदी को साफ़ करें।
लगभग एक या दो मिनट के लिए उबलते पानी में स्क्वैश को डुबोकर रखें। निकालें और तरल निकास के लिए कुछ मिनट के लिए छोड़ दें।
तैयार भरने के साथ स्क्वैश को स्टफ करें और उनसे "लिड्स" कट के साथ कवर करें।
स्क्वैश को घी लगी डिश में रखें। लगभग एक घंटे या 180 ° C पर थोड़ी देर तक बेक करें।
खाना पकाने से 5-10 मिनट पहले, "पलकों" को हटा दें और कसा हुआ पनीर के साथ पेस्टिसन छिड़कें।
5.01