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दृश्य
जिगर और शैंपेन के साथ भरवां स्क्वैश सबसे स्वादिष्ट भरने और सुनहरे भूरे रंग के पनीर क्रस्ट के लिए बहुत स्वादिष्ट हैं।
प्याज और मशरूम को काट लें, जिगर को छोटे टुकड़ों में काट लें।
मध्यम आँच पर एक कड़ाही में तेल गरम करें। प्याज को 3-4 मिनट तक भूरा करें।
मशरूम जोड़ें और 7-10 मिनट के लिए भूनें, और फिर यकृत के साथ समान मात्रा।
भुना हुआ, नमक, काली मिर्च और हलचल के साथ सीजन में बारीक कटा हुआ टमाटर जोड़ें।
धीरे से स्क्वैश के शीर्ष काट लें और एक चम्मच के साथ लुगदी को हटा दें।
मशरूम मिश्रण के साथ स्क्वैश को स्टफ करें, टॉप के साथ कवर करें और 180 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट के लिए बेक करें।
खाना पकाने से लगभग 10 मिनट पहले "लिड्स" निकालें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और फिर से कवर करें।
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