सर्दियों के लिए ककड़ी का सलाद "नेझिंस्की" - लाइफहाकर

"नेझिंस्की" सलाद खीरे, प्याज और डिल से बनाया गया है। सर्दियों के लिए इस तरह की तैयारी आपको सुखद स्वाद और सुगंध के साथ प्रसन्न करेगी।

• पकाने की विधि लेखक: दरिया रोडियनोवा
• तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 10 सर्विंग्स
• कुल नुस्खा तैयारी का समय: 270 मिनट

सामग्री

• खीरे 2 किग्रा
• प्याज 500 ग्रा
• डिल 1 गुच्छा
• नमक 1 Salt बड़ा चम्मच। चम्मच
• चीनी 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच
• काली मिर्च 1 चम्मच चम्मच
• वनस्पति तेल 90 मिली
• सिरका 9% 100 मिली

खाना पकाने की विधि

• खीरे से बट्स काट लें, और बाकी को 3-5 मिमी मोटी स्लाइस में काट लें।

• प्याज को आधे में काटें। प्रत्येक टुकड़े को आधा काट लें और काट लें। डिल को काट लें।

• सब्जियों और जड़ी बूटियों को एक बड़े कंटेनर में रखें जिसे आग लगाई जा सकती है।

• नमक, चीनी, काली मिर्च और तेल जोड़ें। अच्छी तरह मिलाओ।

• 2-4 घंटे के लिए ढंककर रखें। इस समय के दौरान, खीरे से रस जारी किया जाएगा।

• स्टोव पर रखें और एक फोड़ा करने के लिए ले आओ। तुरंत सिरका जोड़ें और 3-4 मिनट के लिए पकाना, कभी-कभी सरगर्मी।

• सलाद को निष्फल जार में विभाजित करें और ऊपर रोल करें।

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• रिक्त स्थान को पलट दें, उन्हें लपेटें, उन्हें ठंडा करें और उन्हें एक शांत, अंधेरी जगह में संग्रहीत करें।

5.03