मछली मीटबॉल और हरी मटर के साथ सूप

पट्टिका को त्वचा और हड्डियों से अलग करें और एक मांस की चक्की से गुजरें।

सूप के लिए, आप न केवल पोलक, बल्कि अन्य सफेद मछली का उपयोग कर सकते हैं।

मक्खन, अंडे, ब्रेडक्रंब, नमक और काली मिर्च के साथ परिणामी कीमा बनाया हुआ मांस को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

खाना पकाने से पहले मक्खन को 20-30 मिनट के लिए फ्रीजर में छोड़ दें।

फार्म मीटबॉल एक अखरोट और सर्द से बड़ा नहीं है।

कीमा बनाया हुआ मांस को चिपकाने के लिए, अपने हाथों को पानी में भिगोएँ।

एक सॉस पैन में हड्डियों और त्वचा को रखें, पानी के साथ कवर करें और लगभग 30 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। फिर शोरबा को फिर से तनाव और उबाल लें।

आलू और गाजर को छोटे टुकड़ों में काट लें। उबलते शोरबा में रखें। 10 मिनट के बाद, मटर डालें और एक और 20 मिनट के लिए उबाल लें।

आपको मटर को डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता नहीं है।

एक मोटे grater पर टमाटर पीसें, त्वचा को त्यागें।

सूप में कसा हुआ टमाटर, मीटबॉल, नमक, काली मिर्च और, यदि वांछित हो, लवराशका जोड़ें। 10 मिनट तक पकाएं।

तैयार सूप को गर्मी से निकालें, जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के और 15-20 मिनट के लिए कवर करने के लिए छोड़ दें।