बैंगन लहसुन ह्यूमस के साथ रोल करता है

पके हुए लहसुन के साथ हमसैक नाश्ते को एक उज्ज्वल स्वाद और सुगंध देता है। इस तरह के बैंगन रोल उत्सव की मेज के लिए भी उपयुक्त हैं।

• पकाने की विधि लेखक: दरिया रोडियनोवा
• तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 10 सर्विंग्स
• कुल नुस्खा तैयारी का समय: 80 मिनट

सामग्री

• लहसुन 2 सिर
• बैंगन 2 टुकड़े
• जैतून का तेल 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक स्वादअनुसार
• डिब्बाबंद या उबला हुआ छोला 250 ग्राम
• ताहिनी (तिल का पेस्ट) 4 बड़े चम्मच चम्मच
• नींबू का रस 3 बड़े चम्मच चम्मच
• पानी 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• सुमी 1 चम्मच चम्मच
• ग्राउंड कैयेन मिर्च। छोटा चम्मच चम्मच

खाना पकाने की विधि

• लहसुन के ऊपर छीलें। दांतों को प्रकट करने के लिए शीर्ष को काटें। प्रत्येक लहसुन को पन्नी में लपेटें।

• उन्हें 40 ° 45 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।

• इस बीच, बैंगन को पतली स्ट्रिप्स में लंबा टुकड़ा दें। उन्हें मक्खन पर दोनों तरफ से भूरा करें, नमक के साथ सीजन करें।

• अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए बैंगन को एक कागज तौलिया में स्थानांतरित करें।

• लहसुन को ठंडा करें और लौंग में काट लें। छोले, ताहिनी, नींबू का रस, पानी, नमक और मसालों के साथ उन्हें ब्लेंडर में मिलाएं। अगर जरूरत हो तो थोड़ा और पानी डालें।

  छोले को सही तरीके से कैसे पकाएं

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• सब्जी स्ट्रिप्स के किनारों पर ह्यूमस रखें और रोल में रोल करें।

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