मशरूम और बेकमेल सॉस के साथ लेज़ेन
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / January 01, 2021
सॉस के लिए धन्यवाद, मशरूम के साथ लसग्ना निविदा और स्वादिष्ट होगा, जबकि मशरूम, लहसुन और जायफल इसे बहुत सुगंधित बनाते हैं।
- पकाने की विधि लेखक: दरिया रोडियनोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 6 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयारी का समय: 70 मिनट
सामग्री
- लासजेन शीट 240 जी
- नमक स्वादअनुसार
- वनस्पति तेल 4-5 बड़े चम्मच। चम्मच
- मक्खन 170 ग्राम
- आटा 65 ग्राम
- लहसुन 1 लौंग
- दूध 950 मिली
- जमीन काली मिर्च 1 चम्मच चम्मच
- जमीन जायफल। छोटा चम्मच चम्मच
- Champignons 680 जी
- परमेसन 85 ग्रा
खाना पकाने की विधि
नमक और थोड़े से तेल के साथ लेज़ेन शीट को उबालें। पैकेज पर दिए गए निर्देशों का पालन करें।
एक सॉस पैन में 115 ग्राम मक्खन पिघलाएं। आटा जोड़ें और कम गर्मी पर 1 मिनट के लिए लगातार हिलाओ।
कटा हुआ लहसुन जोड़ें। एक व्हिस्क के साथ लगातार हिलाओ, एक पतली धारा में गर्म या गर्म दूध में डालना।
नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ सॉस का मौसम। आँच को थोड़ा बढ़ाएँ और 3-5 मिनट तक पकाएँ, जब तक सॉस गाढ़ा न हो जाए। यह सब इस समय हिलाओ।
मशरूम को स्लाइस करें। बचे हुए मक्खन और तेल के लगभग आधे हिस्से को कड़ाही में गर्म करें। आधे मशरूम, नमक डालें और मध्यम आँच पर 5-7 मिनट के लिए भूनें।
एक प्लेट में स्थानांतरित करें। इसी तरह से मशरूम के दूसरे आधे हिस्से को भूनें।
पकवान पर सॉस के कुछ ब्रश करें। निम्नलिखित क्रम में तीन परतों में सामग्री को व्यवस्थित करें: आटा, सॉस, मशरूम, कसा हुआ परमेसन। परमेसन की अंतिम परत को लासगना शीट, सॉस और पनीर के साथ कवर करें।
30-40 मिनट के लिए 190 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में सेंकना। खाना खाने से पहले 15 मिनट तक आराम करें।
5.01