सर्दियों के लिए लहसुन के साथ चुकंदर कावीयार
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / January 01, 2021
लहसुन के साथ चुकंदर कैवियार एक उत्कृष्ट क्षुधावर्धक है जिसका उपयोग सूप के लिए ड्रेसिंग के रूप में या रोटी पर फैलाने के लिए किया जा सकता है। इसे सर्दियों के लिए तैयार करें।
- पकाने की विधि लेखक: इरिना सखारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 10 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयारी का समय: 120 मिनट
सामग्री
- प्याज 1 कि.ग्रा
- वनस्पति तेल 300 मिली
- गाजर 1 किग्रा
- टमाटर 1 किग्रा
- 2 किग्रा
- नमक 30 ग्राम
- जमीन काली मिर्च 1 चम्मच चम्मच
- शक्कर 80 ग्राम
- सिरका 9% 100 मिली
- लहसुन 3-5 लौंग
खाना पकाने की विधि
प्याज को 5 मिनट तक मध्यम आँच पर तेल में भूनें और तलें। कद्दूकस की हुई गाजर डालें और उतनी ही मात्रा में पकाएं।
एक मांस की चक्की के माध्यम से टमाटर पास करें और सब्जियों के साथ एक पैन में डालें।
जब सब कुछ उबल जाता है, तो मोटे तौर पर कसा हुआ बीट, नमक, काली मिर्च और चीनी जोड़ें। कम गर्मी पर 60 मिनट के लिए, कभी-कभी सरगर्मी करें।
सब्जियों में सिरका जोड़ें, हलचल और एक और आधे घंटे के लिए खाना बनाना। खाना पकाने से 5 मिनट पहले कटा हुआ लहसुन जोड़ें।
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निष्फल जार में तैयार कैवियार फैलाएं (पांच 500 मिलीलीटर जार पर्याप्त हैं) और पलकों को बंद करें। एक तौलिया या कंबल के साथ लपेटें, और पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, एक ठंडी जगह पर स्टोर करें।
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